{"product_id":"bai-oolong","title":"Bai Oolong","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eBai Oolong \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHerkunft: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJiayi Alishan Taiwan \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eErnte Frühling oder Winter\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e100 Grad Wasser \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGongfucha \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e50g\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cem\u003eErfrischend und energetisierend, wie der Spaziergang im Bergsommer!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003eProduktion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eBai Oolong ist eine Produktionsmethode der Synthese. Die Produktionsdauer beträgt drei bis vier Tage. In der ersten Hälfte werden die Teeblätter behandelt wie weisser Tee: zuerst Welken im Raum, so lange, bis die Teeblätter 45% ihrer Feuchtigkeit verlieren. Dies kann zwei bis drei Tage dauern. Dann werden sie gewendet und geschüttelt (Dalang). Anschliessend werden sie fermentiert, dann erhitzt, gerollt und getrocknet wie ein Oolong. Zum Schluss die Bätter geröstet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eMeister Chen erfand diese Produktionsmethode während der Corona-Zeit und war glücklich, dass der Tee so schön geworden: wie ein Oolong - und gleichzeitig so zart leicht wie ein edler weisser Tee.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003eCharakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDie ersten und zweiten Aufgüsse des Tees schmecken wie ein feiner Hochlandsoolong aus Alishan: floral, lieblich und aromatisch. Ab dem dritten Aufguss wechselt der Tee sein Gesicht: Leichte Pfefferminze, Schafgarbe und Frauenmantel treten hervor. \u003cbr\u003eEr erinnert mich an meine Kindheit, als meine Grosseltern wandeln gingen, um Orchideen zu suchen. Auf dem Rückweg sammelten sie Heilkräuter und kochten mir feine Kräutertees. Ich genoss als Kind den Tee mit einem Stück Kandiszucker – der Sommer schien kühler, angenehm und friedlich zu sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eBai Oolong kann im Sommer als ein idealer erfrischender Begleiter im warmen Tagen sein, während er uns im Winter an den duftenden Bergsommer erinnert – klärend und kraftschenkend.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Shui Tang | Liquid Delicacies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41579350097987,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/BaiOolong_3x-100.jpg?v=1719505652","url":"https:\/\/www.shuitang.pro\/products\/bai-oolong","provider":"Shui Tang | Liquid Delicacies","version":"1.0","type":"link"}