{"title":"Schwarztee","description":"","products":[{"product_id":"bu-lang-shan-pu-er","title":"Bulangshan Pu Er -Lao Taidi","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eFelsen, Sonne und Blütenknospe.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYunnan (China), \u003cbr\u003e 50 g | CHF 25\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"borderBottom\"\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e100 Grad | Gongfu Cha oder Gaiwan\u003cbr\u003e \u003cspan class=\"teaPot\"\u003e\u003cimg src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gaiwan_slideshow_large.png?1272016441919181779\" style=\"float: left;\"\u003e\u003cimg src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gongfu_slideshow_large.png?1272016441919181779\" style=\"float: left;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e \u003cbr\u003eProduktion\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZhangjiasandui Lao Taidi heisst dieser Bulangshan Pu Er.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErnte im frühen Frühling aus dem Dorf Zhangjiasandui auf dem Berg Bulang. Die zarten, frischen Blätter der aus Samen gewachsenen Teebäume aus dem letzten Jahrhundert werden nach dem ersten Regen von Hand gepflückt, in einem beschatteten Raum gewelkt und anschließend ruhen gelassen. Nach einigen Stunden werden die Teeblätter in einem holzbefeuerten Gusseisenwok erhitzt, was die Fermentation unterbindet. Daraufhin werden die feucht-heissen Blätter von Hand gerollt und am nächsten Tag in der Sonne getrocknet. Zuletzt werden die getrockneten Teeblätter portioniert, mittels Dampf wieder geschmeidig gemacht und mit schweren Steinplatten gepresst. Der ganze Herstellungsprozess geschieht ganz nach traditioneller Machart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZhangjiasandui ist berühmt für seinen schön natürlich gehaltenen Teegarten, wo die Teepflanzen seit 80er Jahren mit Samen angepflanzt sind und über 1100 Meter über den Meeresspiegel schön gedeihen. Der ausreichende Sonnenschein und hohe Lage ermöglicht eine günstige Mikroklima für Tee. Die Herstellungskunst von Dorfbewohner ist ausgezeichnet, so dass der Tee aus Zhangjiasandui als der \"Xiao Banzhang\" - kleines Lao Banzhang bezeichnet wird!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeil dieser Tee aus alten Teegarten stammt, nennt man in Yunnan \"Lao Taidi\".\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eErntezeit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFrühling\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCharakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser Tee duftet nach lichtvollem Wald, der viel Sonne geniesst. Die knospenden Blumenblüten auf dem Felsen duftet süss. Ein erfrischender, lieblicher und mineralischer Tee. Dieser erhellende Charakter vermittelt dem Teeliebhaber den Boden, auf dem er Schritt für Schritt den eigenen Weg beschreitet, und er klärt den Geist. Ein ermutigender Begleiter bei einer Stimmung, die von der Farbe Blau bestimmt ist wird. Ein Tee vom goldenen Gelb.\u003c\/p\u003e","brand":"Shuitang","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":1217821161,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/products\/tea_54.jpg?v=1429702273"},{"product_id":"jingmai-pu-er","title":"Jingmai Gushu Pu Er 2013","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eSanft und seidenweich – wie ein poetisches Sumi-e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJingmai Yunnan (China), 2013 \u003cbr\u003e 50g | CHF 25\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"borderBottom\"\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e100 Grad | Gaiwan oder Gongfu Cha\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"borderBottom\"\u003e \u003cspan class=\"teaPot\"\u003e\u003cimg style=\"float: left;\" src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gaiwan_slideshow_large.png?1272016441919181779\"\u003e\u003cimg style=\"float: left;\" src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gongfu_slideshow_large.png?1272016441919181779\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e \u003cbr\u003eProduktion\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie zarten, frischen Blätter werden nach dem ersten Regen von Hand gepflückt, in einem beschatteten Raum gewelkt und anschliessend ruhen lassen. Anschliessend werden die Teeblätter in einem holzbefeuerten Gusseisenwok erhitzt, was die Fermentation unterbindet. Darauf werden die feucht-heißen Blätter von Hand gerollt und am nächsten Tag auf dem Vorplatz des Bauernhauses in der Sonne getrocknet. In einem letzten Schritt werden die getrockneten Teeblätter portioniert, mittels Dampf wieder geschmeidig gemacht und mit schweren Steinplatten gepresst. Der ganze Prozess entspricht ganz der traditionellen Machart.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eErntezeit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZu Frühlingsbeginn\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCharakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser auserlesene Pu Er aus Jingmai stammt aus dem größten Reservat alter Teebäume in Yunnan. Die mehrere Jahrhunderte alten Teebäume wachsen inmitten von Laubbäumen in einem feucht-warmen tropischen Klima. Der Aufguss des Tees überzeugt mit seinem anhal-tenden, sanften Körper. Er ist so seidenweich, dass man ihn nicht sofort als Pu Er erkennt. Blumig, nach tropischen Orchideen duftend und mit einem aromatischen Abgang, versetzt er uns in eine alte, traumhafte Landschaft einer poetischen Sumi-e.\u003c\/p\u003e","brand":"Shuitang","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":1217823777,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/products\/tea_52.jpg?v=1429702371"},{"product_id":"lao-ban-zhang-gu-shu-pu-er-2012","title":"Lao Ban Zhang Gu Shu Pu Er 2012","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEin Tee, der direkt ins Ziel trifft.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYunnan (China), \u003cbr\u003e25 Gramm | CHF 50\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"borderBottom\"\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e100 Grad | Gaiwan und Gongfu Cha\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"borderBottom\"\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gaiwan_slideshow_large.png?1272016441919181779\"\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gongfu_slideshow_large.png?1272016441919181779\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktion\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eErnte im frühen Frühling. Die zarten, frischen Blätter werden nach dem ersten Regen von Hand gepflückt, in einem beschatteten Raum gewelkt und anschliessend ruhen gelassen. Nach einigen Stunden werden die Teeblätter in einem holzbefeuerten Gusseisenwok erhitzt, was die Fermentation unterbindet. Daraufhin werden die feucht-heissen Blätter von Hand gerollt und am nächsten Tag in der Sonne getrocknet. Zuletzt werden die getrockneten Teeblätter portioniert, mittels Dampf wieder geschmeidig gemacht und mit schweren Steinplatten gepresst. Der Herstellungsprozess geschieht ganz nach traditioneller Machart. Die Teebäume sind über hundert Jahre alt, die ältesten, aus denen dieser Fladen ist, sind sogar sechshundert Jahre alt. Der Tee wird aus einem Fladen in kleine Portionen abgepackt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eErntezeit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFrühling\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCharakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Tee aus dem Dorf Lao Ban Zhang ist geprägt von einem herben und zugleich nachsüssenden Charakter. Die herbe Nuance ist jedoch nicht bitter. Dieser Charakterzug wird häufig in der Fälschung von diesem inzwischen teuersten Pu Er Yunnans nachgeahmt. Die Wirkung des Tees erinnert an das Bild des Bogenschützen: Visieren, im richtigen Moment den Pfeil loslassen, um das Ziel genau zu treffen! Ein Tee für Menschen, die ihr Ziel nicht verfehlen wollen und einen charaktervollen Tee in seiner Tiefe geniessen möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Shuitang","offers":[{"title":"50g","offer_id":40289404026947,"sku":"","price":95.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"25g","offer_id":40289404059715,"sku":"","price":50.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/products\/tea_56.jpg?v=1429702473"},{"product_id":"mahei-pu-er-zhengjialiangzi","title":"Mahei Pu Er Gushu 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eAuf eine sonnige Bergblumenwiese versetzt.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMa Hei (China), \u003cbr\u003e25g | CHF 36\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"borderBottom\"\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e100 Grad | Gaiwan und Gongfu Cha\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"borderBottom\"\u003e \u003cspan class=\"teaPot\"\u003e\u003cimg style=\"float: left;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gaiwan_slideshow_large.png?1272016441919181779\"\u003e\u003cimg style=\"float: left;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gongfu_slideshow_large.png?1272016441919181779\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e \u003cbr\u003eProduktion\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser Pu-Er ist eine Reminiszenz an die chinesische Blütenzeit der Song-Dynastie. Die Blätter von über 300-jährigen, wild gewachsenen Bäumen beim Bergdorf Ma Hei werden jeweils im Frühling von Hand gepflückt. In gusseisernen Woks erhitzt und im Sonnenbad mit Geduld getrocknet, werden sie anschliessend mittels Steinen in die traditionelle Fladenform gepresst. In einem sich schnell ändernden China steht dieser Tee für einen respektvollen Umgang mit der Natur, was zur Hoffnung Anlass gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit einiger Zeit versucht Shui Tang dem Produzenten Yu Jinsong zu beantragen diesen berühmten Yiwu Tee zu produzieren. 2025 wurde das Projekt realisiert. Bevor der Regen im mittel April stattfand wurde der Tee in bester Kondition fertiggestellt. Eine limitierte Menge aus dem Jahr 2025 ist nun bei uns erhältlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese besondere Edition ist aus dem Berg Zhengjia Liangzi, ca. 1500 Meter über den Meeresspiegel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eErntezeit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFrühling\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCharakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser Pu-Er Tee aus dem Bergdorf Mahei hat in der Nase eine leicht florale Note. Seine dezente Süsse und inspirierende Kraft versetzt uns auf eine sonnige Bergblumenwiese im Sommer. Die Aromen des Aufgusses verbreiten sich im Mund – leicht, hell und fruchtig, wie wenn man einem fröhlichen Kinderchor zuhören würde. Der Tee verströmt eine Leichtigkeit, die uns im Moment verwurzelt – wir werden durch den Tee getragen.\u003c\/p\u003e","brand":"Shuitang","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":1217828509,"sku":"","price":36.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/products\/tea_48.jpg?v=1429702911"},{"product_id":"pu-er","title":"Pu Er Yiwu Xiaoshu","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEin Tee wie der sonnige Wald.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYiwu, Yunnan (China), Frühling \u003cbr\u003e 50g | CHF 25\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"borderBottom\"\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e100 Grad | Gaiwan oder Gongfu Cha\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"borderBottom\"\u003e \u003cspan class=\"teaPot\"\u003e\u003cimg style=\"float: left;\" src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gaiwan_slideshow_large.png?1272016441919181779\"\u003e\u003cimg style=\"float: left;\" src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gongfu_slideshow_large.png?1272016441919181779\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e \u003cbr\u003eProduktion\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePu Er Tee verdankt seinen weltweiten Ruhm dem interessanten Charakter, der durch die Lagerung und Reife entsteht. Für einen chinesischen Teeliebhaber wird ein Pu Er zum begehrten Tee, wenn er natürlich gereift ist, aus wilder Pflückung stammt und unter der Sonne getrocknet wird. Dieser ausgesuchte, zu einem kleinen runden Fladen gepresste, Pu Er ist aus der Selektion von Shui Tang. Für Menschen, die Pu Er bis jetzt als ein eher ungewöhnliches Geschmackserlebnis wahrgenommen haben, könnte dieser Pu Er zu einer Neuentdeckung werden!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Pu Er ist nicht aus alten Teebäume \"Gushu\", sondern aus den Teepflanzen, die man seit 90er Jahren mit Samen in der Nähe von Dorf Guafengzhai anpflanzt. Sie sind mindestens 10 Jahre alt und werden als \"Xiaoshu\"- kleine Bäume und \"Shengtai\" - Biosphäre bezeichnet. Guafengzhai gehört noch zu abgelegenden Regionen, wo der Verkehranbindung schwer zugänglich bleiben. Daher werden Qualität und Charakter des Tees Dank der Abgeschiedenheit bewahrt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eErntezeit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFrühling\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCharakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin schöner, solide verarbeiteter Fladen. Der Geschmack ist wie ein Spaziergang durch einen, von Sonnenlicht gefluteten Wald. Die gefallenen Bäume und das Laub duften in der Sonne nach Harz, Erde und Moos und bringen einen zum Staunen. Ein Tee wie ein sonniger Wald!\u003c\/p\u003e","brand":"Shuitang","offers":[{"title":"2020 Frühling","offer_id":39767816175683,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/products\/tea_10.jpg?v=1429702710"},{"product_id":"pu-er-mengla-2009","title":"Pu Er Yiwu Mengla 2009","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEin sanfter, milder Begleiter durch den Tag\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYunnan (China), \u003cbr\u003e 50g | CHF 22\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eErntezeit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFrühling \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"borderBottom\"\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e 100 Grad | Gongfu cha oder Gaiwan \u003cspan class=\"teaPot\"\u003e\u003cimg src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gaiwan_slideshow_large.png?1272016441919181779\"\u003e\u003cimg src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gongfu_slideshow_large.png?1272016441919181779\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktion\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Pflückgut von Shui Tangs Pu Er Yiwu Mengla 2009 stammt ausschliesslich von wilden Teebäumen aus einem abgelegenen Wald in der Nähe von Yiwu Region.\u003cbr\u003e You Jinsong, der diesen Tee produziert, reist jeweils nach Mengla und lebt dort mit den Teebauern während mehrerer Monate zusammen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle für Shui Tang produzierten Pu Er Tees stammen aus wildem, altem Baumbestand, wurden mit Holz gefeuerten Woks erhitzt und anschliessend unter der Sonne getrocknet. Die umweltschonende, naturbelassene Verarbeitung geschieht noch wie anno dazumals.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eCharakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer junge Jahrgang von Yiwu verströmt ein Parfum von frischen Blumenwiesen. Anders als sonstige Pu Er aus hohen Lagen schmeckt er nicht besonders streng, sondern ist sanft und mild.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Aufguss ist geschmeidig und wiegt und gleitet sanft im Mund. Diese Sanftheit vermittelt das Gefühl in einem von Licht durchfluteten Wald zu flanieren. Ruhig, zentriert und entspannt. Ein schöner Tee, der uns durch den Tag mit Gleichmut begleitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Shuitang","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":1217848433,"sku":"","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/products\/tea_45.jpg?v=1429703289"},{"product_id":"pu-er-wuliang-shan","title":"Pu Er Yesheng Gushu  Wuliang Shan 2010","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEine Wanderung durch den, nach Harz duftenden, Dschungel.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDali, Yunnan (China), April\u003cbr\u003e 50g | CHF 32\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"borderBottom\"\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e 100 Grad | Gaiwan und Gongfu Cha \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktion\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Gebirge Wuliang Shan liegt abgeschieden in der Nähe von Dali in der Provinz Yunnan. Es ist seit Jahrhunderten eine Projektionsfläche fürs ewige Leben, was viele Taoisten und Mystiker magisch anzieht. Durch die Abgeschiedenheit des Gebirges kamen die Teebäume dieser Gegend nicht mit anderen Teesorten in Berührung und haben sich deshalb ein einzigartiges Aroma bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon Hand gepflückte Blätter der genetisch älteren Teebäume (taliensis) werden schonend im Gusseisen Wok über Holzfeuer erhitzt, unter der Sonne getrocknet, von Hand verarbeitet und mit Fuss über einen Stein-Form gepresst. Die traditionelle Verarbeitung garantiert noch heute, dass dieser Pu Er wie aus einer anderen Zeit duftet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese ganz schön in Taiwan gelagerte Partie ist \"dank\" Corona-Situation von einem Sammler erworben. Ein Glückfall, dass wir jetzt im Webshop anbieten können!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePu Er Wuliang Shan von Shui Tang ist eine Selektion, die unter besten Witterungsbedingungen, traditionell und ohne künstliche Fermentation verarbeitet wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eErntezeit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eApril\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCharakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie wild wachsenden Teebäume (taliensis) verströmen einen einzigartigen Geschmack von Harz, Moos und Wald. Der Abgang hält stundenlang an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Aufguss ist im Vergleich mit anderen Pu Er Tees deutlich würziger und vielschichtiger. Ein neues Geschmackserlebnis mit einem natürlich gelagerten Pu Er, der für einmal nicht muffig, modrig und fischig riecht und schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Degustation des Wuliang Shan fühlt sich an wie eine Wanderung durch einen Dschungel von nach Harz duftenden Bäumen, die von einem frischen Wind umweht werden. Die Erde ist präsent, der Wald ruft und unser Geist geerdet. All in one...\u003c\/p\u003e","brand":"Shuitang","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":1217859809,"sku":"","price":32.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/products\/tea_38.jpg?v=1429703408"},{"product_id":"pu-er-yiwu-premium","title":"Pu Er Yiwu Gushu Premium 2008","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDie süsse Seite des Lebens\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYunnan (China), \u003cbr\u003e50g | CHF 40\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"borderBottom\"\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e 100 Grad | Gaiwan und Gongfu Cha \u003cspan class=\"teaPot\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gaiwan_slideshow_large.png?1272016441919181779\"\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gongfu_slideshow_large.png?1272016441919181779\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktion\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser Tee stammt aus dem Wald in der Nähe des Dorfes Yiwu bei Mengla in Yunnan. Die Teepflanzen sind erstaunlich üppig – so sind wild gewachsene Bäume. Viele dieser Bäume sind rund 500 Jahre alt. Traditionellerweise wurde das Pflückgut für die Pu-Er Tees nach Blattqualität fein säuberlich getrennt. Heute ist dieses aufwendige Verfahren nur noch selten zu finden. Bei diesem Pu-Er Yiwu 2008 wird diese Trennung noch angewendet – nur schon dies macht ihn zu einer Rarität. Zu Zeiten der Song-Dynastie war die Teeherstellung und –zubereitung ein Akt der Alchemie. Die frisch geernteten Teeblätter wurden in einem gusseisernen Wok über Holzfeuer erhitzt. Anschliessend wurden die Blätter in der warmen Sonne getrocknet und mittels eines Steins gepresst. Dieser Pu-Er Tee wird noch heute nach dieser überlieferten Tradition zubereitet. Auch die Lagerung erfolgt ohne künstliche Einwirkung. Deshalb ist unser Yiwu Pu-Er eine Hommage an die Song-Dynastie – altes Handwerk mit sorgfältiger Verarbeitung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eErntezeit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFrühling\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCharakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAlte Teebäume aus Yunnan haben einen eigenen, typischen Charakter: wild, malzig und erstaunlich süss. Dieser Pu-Er ist ganz besonders rund und süss – wegen des zarten Pflückgutes von „two leaves and one bud“. Nur aus der obersten Knospe mit zwei jungen Blättern wird dieser Tee hergestellt. So entsteht ein abgerundeter Körper, Geschmeidigkeit und Anmut. Doch erst während der Lagerung erlangt der Tee seine volle Kraft und zeigt im Aufguss eine sanfte, feine und blumige Note – eine zarte Erinnerung an die schönen Seiten im Leben. Dies ist wohl auf den Mischwald der Region Yiwu zurückzuführen. Traditionell dient der Pu-Er in der chinesischen Kultur als Stärkungsmittel. Er unterstützt Menschen, indem er tragend wirkt - seine liebliche Note erinnert uns an die süsse Seite des Lebens.\u003c\/p\u003e","brand":"Shuitang","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":1217873801,"sku":"","price":40.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/products\/tea_49.jpg?v=1429703674"},{"product_id":"bai-cha-yuan-pu-er-gushu","title":"Bai Cha Yuan Pu Er Gushu 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEin tanzender Derwisch\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eYunnan, China. Ernte 2022 Frühling\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e25g | CHF 84 \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eZubereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e 100 Grad | Gaiwan und Gongfu Cha\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gaiwan_slideshow_large.png?9046064066097415401\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gongfu_slideshow_large.png?9046064066097415401\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eErnte\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e2021 Frühling\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eProduktion\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Bai Cha Yuan ist ein Bergdorf in der Region Yiwu in Yunnan, ein abgelegener Ort, wo die Teebäume in intakter Natur gedeihen. In ihrer natürlichen Umgebung werden die Teebäume ein paar hundert Jahre alt, der Tee schmeckt kraftvoll. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEnde März werden die frischen Teeblätter von Hand gepflückt und über Holz im Wok getrocknet. Anschliessend werden die Blätter sofort gerollt und an der Sonne weiter getrocknet, noch einmal weich gedämpft und mit einem Stein zu einem Fladen gepresst. Der Tee wird so nach traditioneller Produktion in der Song Dynastie im 11. Jahrhundert hergestellt, ganz ohne Elektrizität.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDer Aktuelle Jahrgang von Bai Cha Yuan ist 2021 Frühling. Der \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003efruchtbare\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Boden und die ursprüngliche Natur Yunnans verleihen dem Tee einen kraftvollen Geschmack. Er spricht den oberen Teil des Körpers an und stärkt und öffnet unseren Geist. Es taucht das Bild eines tanzenden, weiß gekleideten Derwischs auf, der sich nach rechts dreht, während sich sein Kopf nach links zum Herzen hin neigt. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEin Tee entfaltet seine anregende mineralische Note und spricht gleichwohl Geist und Körper an.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shuitang","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":4870031041,"sku":"","price":84.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/products\/einzeltee_GushuBaiChaYuanPuer.jpg?v=1437556512"},{"product_id":"banzhanggushu","title":"Banzhang Gushu Pu Er 2014","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e»Wie auf einem Bank in der alpinen Panorama Weg, weitblickend, gelassen und erholt .«\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYunnan (China), \u003cbr\u003e25g | CHF 28\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"borderBottom\"\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e100 Grad | Gaiwan und Gongfu Cha\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"borderBottom\"\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gaiwan_slideshow_large.png?1272016441919181779\"\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gongfu_slideshow_large.png?1272016441919181779\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktion\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eSchöner, traditioneller Pu Er-Tee von auf die Song-Dynastie zurückgehender Machart. Die wild gewachsenen Bäume stehen seit mehr als drei Jahrhunderten im Wald von Banzhang, was \"ein Fisch\" auf Dai-Sprache bedeutet. Fisch bedeutet in alten Kultur oft die ursprüngliche Lebenskraft, weil sich alle Lebewesen aus dem Wasser entwickelten. Das Dorf Beikanan (eines von den 5 kleiner Weiler Banzhangs) liegt in Bulangshan bei Menghai, 1650 Meter über den Meeresspiegel, bevölkert von Lagu Volk. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Blätter von alten Bäumen werden von Hand gepflückt, schonend im gusseisernen Wok erhitzt, sonnengetrocknet und steingepresst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Pu Er des Produzenten Yu Chinsong wird im Einklang mit der Natur in limitierter Menge hergestellt. Es handelt sich um einen so genannten rohen Pu Er, der ohne künstliche Fermentation in seinem natürlichen Milieu trocken gelagert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErntezeit\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eFrühling 2014\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCharakter\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Pu Er Tee aus dem Bergdorf Ban Zhang (Beikanan) offenbart in der Nase eine leicht florale Note und in den ersten beiden Aufgüssen einen feinen aber zurückhaltenden Geschmack im Gaumen. Nach diesen Aufgüssen wird der Tee in den späteren Aufgüssen immer breiter, süsser und tiefer! Das ist die bekannte Eigenschaft dieses Ortes. Ein Tee mit Knochen (Zurückhaltung) und Blut (süss und nährend) - bezeichnet chinesische Teeliebhaber ihn. Er schmeckt nach Wald, Torf und Wiesen. Dies ist kein Tee für jedermann sondern ein Tee für Liebhaber. Mit seiner Wandlung verleiht er zunehmend Wohlbefinden und Gelassenheit, wie man angekommen auf einen Bank auf dem Gipfel sitzt. Weitblickend, zufrieden und erholt. Der Tee beruhigt, erdet, klärt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Shui Tang | Liquid Delicacies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24273817031,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/products\/BanzhangGushuPuEr_2x-100.jpg?v=1650369072"},{"product_id":"mao-er-duo-gushu-pu-er","title":"Yibang Gushu Pu Er 2021","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e„Verweilen auf Blumenwiese im Bergtal.“ \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eMibu, Yunnan | China \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eErnte 2021 Frühling \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e25g | 38 CHF\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"borderBottom\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eZubereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e 100 Grad | Gaiwan und Gongfu Cha \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"borderBottom\"\u003e\u003cimg style=\"float: right;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gaiwan_slideshow_large.png?1272016441919181779\"\u003e \u003cimg style=\"float: right;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gongfu_slideshow_large.png?1272016441919181779\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eProduktion\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Schöner Pu Er-Tee traditioneller, auf die Song-Dynastie zurückgehender Machart. Die wild gewachsenen Bäume stehen seit mehr als drei Jahrhunderten im Wald von Man Gong bei YiBang Berg. Die Blätter werden von Hand gepflückt, schonend im gusseisernen Wok erhitzt, sonnengetrocknet und steingepresst.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDieser Pu Er des Produzenten Yu Chinsong wird im Einklang mit der Natur in limitierter Menge hergestellt. Es handelt sich um einen so genannten rohen Pu Er, der ohne künstliche Fermentation in seinem natürlichen Milieu trocken gelagert wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDieser Tee aus dem Dorf Mibu wird von den ausgewählten Bäumen produziert. Die Blätter sind kleiner als Assamica. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCharakter \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDer Pu Er aus Yibang Mibu zeigt in der Nase eine schöne florale Note und eine freundliche Süße. Er erinnert uns an einen Schulausflug in die Berge. Unschuldig und unbesorgt sitzen Schulkinder auf einer Blumenwiese in einem geschützten Tal. Die Aromen des Aufgusses verbreiten sich im Gaumen: Neroli, Zitrusschale und Bienenwachs. Dieses unbeschwerte Glück schwingt in unserem Alltag. Der Geschmack bleibt und der Geist wird leichter.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Shui Tang | Liquid Delicacies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39034200586,"sku":"","price":38.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/products\/YibangGushuPuEr_2x-100.jpg?v=1640082642"},{"product_id":"daxueshan-yesheng-gushu-pu-er","title":"Daxueshan Yesheng Gushu Pu Er 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eErnte Frühling\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eGaiwan oder Gongfu Cha\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePreis 32 Sfr.\/ 50g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eYunnan China\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDer Aufguss gleicht einem Ruf aus dem tiefen Wald!\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eProduktion\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDas Pflückgut von Shui Tangs Pu Er stammt ausschliesslich von wilden Teebäumen aus einem abgelegenen Wald in Lincang Yunnan. Dieser Daxueshan Yesheng Pu Er stammt von genetisch älteren Bäumen (Camellia taliensis), die nicht von Menschen kultivierten wurden. Sie werden über 20 Meter hoch und wachsen auf einer Höhe von 3000 Metern über dem Meeresspiegel. Sie sind mehrere hundert Jahre alt. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eYou Jinsong, der diesen Tee produziert, reist jeweils nach Yunnan und lebt dort während mehrere Monate mit den Teebauern zusammen. Er arbeitet mit und überwacht jeden Schritt, wählt den richtigen Pflücker, den erfahrenen Teemaker aus. Beim Pressen des Tees ist er meistens persönlich dabei.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAlle für Shui Tang produzierten Pu Er Tees aus wildem, altem Baumbestand werden in mit Holz befeuerten Woks erhitzt und anschliessend unter der Sonne getrocknet. Die umweltschonende, naturbelassene Verarbeitung geschieht noch wie anno dazumals.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDieser Pu Er ist natürlich gelagert, ohne künstliche Fermentation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eCharakter\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDiese Teepflanzen \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ehaben die Evolution verpasst \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eund besitzen noch ursprüngliche, wilde Gene. In der Nase duftet der Tee nach frischem Wind aus dem Wald: frisch, floral, nach Nadelbäumen duftend. Wenn man ihn stärker ziehen lässt, schmeckt man neben den erwähnten Facetten eine herbe Note, die einen zur Meditation bewegt. Wenn man ihn sanft zubereitet, zeigt er uns einen aromatischen Aufguss wie eine Wanderung durch die Frühlingsberglandschaft, wo Krokus blühen, wo die Moore sich gemütlich ausbreiten und die Nadelbäume ganz gerade in den Himmel wachsen. Ein utopischer Ort, wo man Energie schöpfen kann! D\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e«Der Aufguss gleicht einem Ruf, der uns einlädt, tiefer in die Natur einzutauchen, aus unserer künstlichen Komfortzone auszubrechen. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eTrete eine ungewöhnliche Reise an, wie Theseus, werde eins mit dir selbst!»\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shui Tang | Liquid Delicacies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":29204033699907,"sku":"","price":32.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/products\/Daxueshan_Yesheng_Pu_Er_2x-100.jpg?v=1561738178"},{"product_id":"tianmenshan-gushu-pu-er","title":"Jubiläumstee – Tianmenshan Gushu Pu Er 2019","description":"\u003cp\u003eYunnan, China\u003cbr\u003eErnte Frühling 2019\u003cbr\u003eJubiläumstee\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e100g | CHF 280\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eGaiwan und Gongfu Cha\u003cimg src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gongfu_slideshow_large.png?v=1469693503\" alt=\"\" style=\"float: right;\"\u003e\u003cimg src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gaiwan_slideshow_large.png?v=1469693503\" alt=\"\" style=\"float: right;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e100 Grad\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eDer Tee der Bäume, die den Mond anstossen.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktion\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDas ist der Jubiläumsfladen von Shui Tang, ausgesucht von Yu Chingsong vom Berg Tianmen – das Tor zum Himmel. Die Teebäume aus Tianmenshan bei Yiwu in Yunnan sind hochstämmig und wachsen geradeaus in den Himmel, als ob sie den Mond anstiessen. Der Tee ist sorgfältig verarbeitet nach alter Tradition: rücksichtvoll gepflückt, ohne Maschine verarbeitet und unter der Sonne ohne Abdeckung getrocknet! Nach der Trocknung wird der Tee über dem Stein mit den Füssen gepresst und mit Papier und Bambusblättern verpackt: Alles noch wie zu alter Zeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCharakter\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Geschmack der Blätter der mehrere hundert Jahre alten Bäumen offenbart sich auf der Zunge. Ein Hauch von Oyster Leaf! Es schmeckt nach Meer. Später zeigen sich die typische Süsse und das Fruchtige des Yiwu-Tees. Der Tee hat einen dicken Körper, feine Süsse und kräftige Aromen: Ein bisschen Citrus, ein bisschen Kräuter und ein bisschen Baumrinde. Ein idealer Tee zum Lagern, auch hervorragend geeignet, um an einem kühlen Morgen einen stillen Raum für die Seele zu schaffen! Aus dieser Stille grüsst uns der Mond durch die himmlischen Tore.\u003c\/p\u003e","brand":"Shui Tang | Liquid Delicacies","offers":[{"title":"25g","offer_id":31923878035523,"sku":"","price":72.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50g","offer_id":31923878068291,"sku":"","price":141.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":31923878101059,"sku":"","price":280.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/products\/Tianmenshan_Gushu_Pu_Er.jpg?v=1564124314"},{"product_id":"lao-man-e-gushu-pu-er","title":"Jubiläumstee – Lao Man E Gushu Pu Er 2019","description":"\u003cp\u003eYunnan\/China\u003cbr\u003eErnte 2019, Frühling\u003cbr\u003eJubiläumstee\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e200g | CHF 250\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGaiwan und Gongfu Cha\u003cimg src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gongfu_slideshow_large.png?v=1469693503\" alt=\"Gong Fu Cha\" style=\"float: right;\"\u003e\u003cimg src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gaiwan_slideshow_large.png?v=1469693503\" alt=\"Gaiwan\" style=\"float: right;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e100 Grad\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNach der Herbe folgt immer das feine Süsse - wie im Leben.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eProduktion\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLao Man E liegt in der Region Bulangshan Menghai Region im berühmten Pu Er Anbaugebiet Xishuang Banna. Der Wald von alten Teebäumen liegt in ca. 1600 Meter Höhe über dem Meeresspiegel. Dieser Jubiläums-Pu Er ist wie alle Pu Er von Shui Tang ein s\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003echöner, traditioneller Tee, dessen Machart auf die Song-Dynastie zurückgeht. Die wild gewachsenen Bäume stehen seit mehr als drei Jahrhunderten im Wald des Bergdorfs Lao Man. Die Blätter werden von Hand gepflückt, schonend im gusseisernen Wok erhitzt, sonnengetrocknet und steingepresst. Anders als der bereits im Shui Tang-Webshop veröffentlichte Lao Man E Gushu von 2015, einer Mischung von süssen und bitteren Varietäten, wird dieser Pu Er aus ungemischt aus Blättern besonderer Teebäume mit einem speziellen Geschmack produziert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDieser Pu Er des Produzenten Yu Chinsong wird im Einklang mit der Natur in limitierter Menge hergestellt. Es handelt sich um einen sogenannten rohen Pu Er, der ohne künstliche Fermentation in seinem natürlichen Milieu trocken gelagert wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eCharakter\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLao Man E Gushu Pu Er ist berühmt für seine bittere herbe Note. Wegen diesem Charakter wird er gerne als Basis für gefälschten Lao Ban Zhang benutzt, dem sogenannten König der Pu Er. Die Stärke des Tees aus Lao Ban Zhang kann in diesen Sinne mit dem Tee aus Lao Man E verwechselt werden.  Diese Geschichte zeugt von der Tiefe und Kraft des Lao Man E.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDieser spezielle Lao Man E ist aus  ausgesuchten Teebäumen hergestellt, die die unverwechselbaren Aromen von Karamell und Rahm aufweisen. In den ersten drei Aufgüssen duftet der Tee nach Wald und Wiesen, während er im Mund neben dem bitteren Geschmack interessanterweise nach Karamell und Nougat schmeckt. In den weiteren Aufgüssen treten die süssen Noten in den Vordergrund. Es erhellt den Geist und erheitert die Stimmung. Ein Tee für den sofortigen Genuss wie auch für eine weitere Lagerung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shui Tang | Liquid Delicacies","offers":[{"title":"50g","offer_id":31923865387075,"sku":"","price":64.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":31923865419843,"sku":"","price":127.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":31923865452611,"sku":"","price":250.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/products\/Lao_Man_E_Gushu_Pu_Er.jpg?v=1564316848"},{"product_id":"daxueshan-yesheng-gushu-pu-er-2020-fruehling-100-g","title":"Daxueshan Yesheng Gushu Pu Er 2020 Frühling | 100 g","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eDaxueshan Yesheng Pu Er | Corona Edition\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eWir erlebten zwischen Mitte März und Mitte Mai einen sogenannten Lockdown in der Schweiz und in Europa. In dieser ausserordentlichen Zeit schien alles stehengeblieben zu sein. Geschäfte blieben geschlossen, Restaurants blieben geschlossen, und die Menschen sollten zu Hause bleiben. Der Lockdown wurde als «wirtschaftlicher Stilstand» bezeichnet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eWährend diesem «Stillstand» ging ich häufig spazieren, was ich gewöhnlich nicht machen würde, weil ich im Shui Tang stehen muss. Im Freien beobachtete ich wie die der Frühling näher schritt. Die Insekten flogen, die Vögel zwitscherten und die Bienen arbeiteten. Die Bäume sprossen, die Blumen blühten und die Gräser wuchsen. Wohin ich sah, war kein Stillstand. Alles entfaltete sich zur rechten Zeit und am rechten Ort! Den Stillstand gab es nur in der Zeitung, in unseren Köpfen und im Rechner!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eIch hatte die Idee, einen besonderen Tee produzieren zu lassen für diese ausserordentliche Geschichte im Leben der Menschen. Eine Pest, die die moderne hochtechnische Gesellschaft zum vermeintlichen Stillstand bringt, sollte in Erinnerung bleiben: Als Warnzeichen, um uns daran zu erinnern, dass nichts unverwundbar ist. Als Hilfe, um zu realisieren, dass wir Lebewesen sind, nicht Gott. Als Chance, zu begreifen, dass Verzicht eine Chance ist, um weiter zu gehen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003ePfirsichblüte und Pfirsichbaum sind kulturelle Symbole der chinesischen Kultur. Die Pfirsichblüte bedeutet Eros – ein Aspekt von einer Verbindung zu anderen Menschen. Dass Pfirsichblüte vereinzelt blühen, anstatt in Zweigen voller Blütenbündeln, wie zum Beispiel Kirschblüten oder Aprikosenblüten, signalisiert die Unabhängigkeit und Individualität, eine freie Verbindung zwischen Menschen, in der Respekt und Freiheit im Vordergrund stehen. In Shi-Jing (11. Jh.-6. Jh. v. Chr.) sang man vor 3’000 Jahren Lieder über Pfirsichblüten für die geliebten Personen. Und in «The Peach Blossom Spring» erzählte Dichter Tao Yuanming eine Utopie, und der Pfirsichblütenwald ist im Taoismus ein Symbol von einem Ort, wo aufrichtige Energie weilt und der Teufel vertrieben werden kann. Darum wird Pfirsichholz für taoistische Ritual verwendet: um die höchste Kraft der Erde zu symbolisieren. Pfisichblüten sind ausserordentliche Blumen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eSimon Trüb nahm den Auftrag an und gestaltete ein facettenreiches Bild. Ein blühender Pfirsichzweig wird von Bienen besucht, die nichts Anderes machen als zu «verbinden»! Während des vermeintlichen Stillstands arbeitet die Natur weiter. Aus den Blüten werden Früchte entstehen! Und in diesem idyllischen Bild gibt es doch eine verwelkte Blüte, deren Blütenblätter zerfallen in der Luft. Ein Corona-Virus wird sichtbar. Blütenblätter und Viren gehören zur Natur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eDaxueshan Yesheng Gushu Pu Er ist ein Pu Er Tee, dessen Bäume auf einer Höhe von über 3’000 Metern über dem Meerespiegel wachsen, und die über 300 Jahre alt sind. Diese Pflanzen sind nicht kultiviert, sie sind genetisch «wild» – sie gehören nicht zu herkömmlichen Camelia Sinensis Assamica. Diesen Tee kann man jetzt trinken. Man kann ihn jedoch auch gemäss der chinesischen Tradition lagern. Nach der Reifung offenbart er einen neuen, vorher nicht entdeckten Aspekt des Tees - wie eine vermeintliche Krise mit Distanz zu lesen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shui Tang | Liquid Delicacies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32112314679363,"sku":"","price":55.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/products\/verpackung_corona_ed_576.jpg?v=1602341317"},{"product_id":"gaoshan-gushu-pu-er","title":"Gaoshan Gushu Pu Er 2022","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eYiwu Yunnan, China\u003cbr\u003eFrühling\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCHF 32,- pro 25g\u003cbr\u003eGaiwan und Gongfu Cha \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gongfu_slideshow_480x480.png?v=1469693503\" alt=\"gongfu cha\" style=\"float: right;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gaiwan_slideshow_480x480.png?v=1469693503\" alt=\"gawan\" style=\"float: right;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003eGereinigt, gestärkt und so stabil wie ein Berg!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktion\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Pu Er ist eine Reminiszenz an die chinesische Blütenzeit der Song-Dynastie. Die Blätter von über zwei- bis dreihundertjährigen, wild gewachsenen Bäumen beim Bergdorf Gaoshan bei Yiwu Berg-Region werden jeweils im Frühling von Hand gepflückt. In gusseisernen Woks von ausgesuchtem Meister sorgfältig erhitzt und im direkten Sonnenbad mit Geduld getrocknet, werden sie anschliessend mittels Steinen in die traditionelle Fladenform gepresst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn einem sich schnell ändernden China steht dieser Tee für einen respektvollen Umgang mit der Natur, was zur Hoffnung Anlass gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCharakter\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer süsse Abgang dieses Tees verrät uns seine wahre Herkunft. Alle Tees aus Yiwu Berg haben eine ausgeprägte Süsse und Fruchtnote. Diese entfaltet sich wunderbar durch die Lagerung und charakterisiert den typischen Yiwu-Pu Er. Der leuchtende Aufguss spiegelt in der Schale, und im Mund spürt man das Prickeln des Tees wie ein über Gestein sprudelndes Bergwasser: mineralisch, erfrischend und wohlschmeckend. Man bekommt das Gefühl gereinigt, gestärkt zu werden und so stabil wie ein Berg zu sein. Dieser Tee vermittelt ein Bild von maskuliner Schönheit, weniger Bodybildner, sondern Gentlemen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shui Tang | Liquid Delicacies","offers":[{"title":"25g","offer_id":39767762731075,"sku":"","price":32.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50g","offer_id":39767834820675,"sku":"","price":64.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/products\/GaoshanGushuPuEr_2x-100.jpg?v=1606509696"},{"product_id":"manlin-gushu-pu-er","title":"Manlin Gushu Pu Er 2022","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eYunnan, China\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e25g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eGaiwan und Gongfu Cha\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eErnte Frühling 2022 (Falls Sie den Jahrgang 2023 bitte beim Kommentar angeben)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEin wärmender Tee, der wie die herbstliche Sonne auf die Schulter scheint.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduktion\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eManlin Dorf liegt der Region Manzhuan-Berg, der als eine der sechs wichtigsten Teeberge gilt, und dessen Tee neben Yibang als der schmackhafteste beschrieben wurde (Yunnan Tongzhi von Qing Dynastie).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDie alten Teebäume in Manlin gelten heute als eine der bestwachsenden Waldflächen im Mengla-Gebiet. In Baidu-Baike wird beschrieben, dass die Teebäume in Manlin durchschnittlich über dreihundert  Jahre alt sind.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDie Teebäume wachsen weit weg vom Dorf, sodass man eine Wanderung auf sich nehmen muss, um ihre Blätter zu pflücken. Die Teeblätter werden von erfahrenen Pflückern geertet, sodass die Teepflanzen schonend behandelt werden können. Nach der Pflückung  werden die Blätter von durch Meister Yu ausgesuchten Teemakern behandelt, erhitzt, gerollt, und anschliessend unter der Sonne ohne Bedachung getrocknet. Nach ein paar Wochen werden sie steingepresst und verpackt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCharakter\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDie Farbe des Teefladens hat eine dunkle, schimmernde Farbe. Aus der Tasse steigt ein harmonischer Duft von Heu, zarten, frisch geöffneten Blüten und Wiesen. Im Geschmack im Mund findet man Holz, Heu und eine leise Spur von Organgenschalen. Herbe Töne klingen neben den tiefer liegenden Duftnoten. Der Tee wärmt den Körper mit einem Glücksgefühl eines Bades in der  Sonnenwanne. Die Schulter werden warm, die Last weg und ein Lächeln steigt aus dem Herzen auf.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Shui Tang | Liquid Delicacies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39680853737539,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/products\/ManlinGushuPuEr_2x-100.jpg?v=1639555088"},{"product_id":"mangzhi-gushu-puer","title":"Mangzhi Gushu Puer 200g","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eYunnan, China\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eErnte Frühling\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e100 Grad\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGongfu Cha und Gaiwan\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg style=\"float: right;\" alt=\"Gaiwan\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gaiwan_slideshow_480x480.png?v=1469693503\" data-mce-style=\"float: right;\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gaiwan_slideshow_480x480.png?v=1469693503\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg style=\"float: right;\" alt=\"GongFu Cha\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gongfu_slideshow_480x480.png?v=1469693503\" data-mce-style=\"float: right;\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gongfu_slideshow_480x480.png?v=1469693503\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e200g Fladen | CHF 200\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEin Tee, der seine Geschichte erzählt und andere inspiriert.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eProduktion\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEs wurde erzählt, dass der beühmte Zhuge Kongming (181–234) im Jahr 225 in Yunnan Krieg führte und sich dabei in Mangzhi und Gedeng aufhielt. In Gedeng soll er seinen Steigbügel vergraben haben, in Manzhuan habe er Ziegel aus Eisen vergraben, und in Mangzhi habe er Kupfer in der Erde versteckt. Darum heißt die Region Mangzhi (Mang bedeutet Kupfer). Zhuge wird im Gebiet von Mengla von vielen ethnischen Gruppen verehrt und als Vater des Tees bezeichnet. Von ihm heisst es, er habe die Samen von Teepflanzen nach Yunnan gebracht und den Menschen dort das Wissen über Tee vermittelt. Darum gibt es einen Kongming-Shan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eWährend der Yuan- und Qing-Dynastie herrschte hier Frieden und Üppigkeit. Die Pferde der Händler trampelten einen richtiggehenden Tee-Weg in die Berge, die man heute noch sehen kann. Zu der Zeit gab es hier so etwas eine Völkerwanderung, und die Interreligiosität gehörte zum Alltag. Dieser Schmelztiegel der Völker erblühte in Reichtum, was auch Konflikte mit sich brachte. Im 19. Jahrhundert brachen ethnische Unruhen aus, und es kam zu militärischen Auseinandersetzungen. Die Moschee, die Strassen und der Tempel verschwanden aus der Erinnerung. In den 40er-Jahren des 20. Jahrhunderts war der Tee von Mangzhi schlicht vergessen. Erst in den 80er Jahren fingen die Nachkommen wieder an, in den verlassenen Wäldern nach alten Teepflanzen zu suchen und deren Blätter zu pflücken. Heute wachsen Teepflanzen vermischt mit anderen Pflanzen, Assamica und Sinensis stehen nebeneinander. Niemand kümmert sich um sie, sie haben Raum und Zeit, sich zu entfalten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDieser Puer wird schonend nach traditionellem Vorbild von Produzenten Yu Chinsong produziert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDegustation\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eIntensiv duftende, aromatische Tasse. Süß wie Honig erinnert sie an Yiwu. Eine frische Note zeugt von Lebendigkeit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDer Mangzhi-Tee beglückt uns mit einem sanften, aromatischen Aufguss. Erst später spüren wir seine ausdehnende Kraft, die nicht dominant ist, nicht vordergründig, aber präsent. Sie strahlt durch unseren Körper und fließt durch unsere Energiebahnen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eIch weiß nicht, wie Zhugeliang (Zhuge Kongming) damals durch Mangzhi ritt. Keine Ahnung, ob er sich im Wald nicht verloren fühlte. Vielleicht kochte sein Adjutant während einer dringend nötigen Pause unter einem Baum gerade Wasser in einem einen Topf. Der Ostwind wehte. Blätter fielen ins Wasser. Zhu lächelte, als eine Blüte gerade in seine Hand fiel. Das Wasser schmeckte und erfrischte ihn. Mit einem Mal sprang er auf und holte ein Kupfergefäss. Zum Dank und zur Erinnerung an den Blättersud vergrub er den Geschmack in dem leeren Gefäss in der Erde unter den Bäumen - für die Ewigkeit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFür mich ist der Tee aus Mangzhi ein Tee, der Geschichten erzählt. Er inspiriert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shui Tang | Liquid Delicacies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39818438443075,"sku":"","price":200.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/products\/Mangzhi.jpg?v=1646680004"},{"product_id":"mangzhi-gushu-puer-27g","title":"Mangzhi Gushu Puer 2021","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eYunnan, China \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eErnte Frühling 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e100 Grad\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eGongfu Cha und Gaiwan \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e25 g | CHF 27\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg style=\"float: right;\" alt=\"Gaiwan\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gaiwan_slideshow_480x480.png?v=1469693503\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg style=\"float: right;\" alt=\"Gong Fu Cha\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gongfu_slideshow_480x480.png?v=1469693503\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEin Tee, der seine Geschichte erzählt und andere inspiriert.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eProduktion\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEs wurde erzählt, dass der berüchtigte Zhuge Kongming (181–234) im Jahr 225 in Yunnan Krieg führte und sich dabei in Mangzhi und Gedeng aufhielt. In Gedeng soll er seinen Steigbügel vergraben haben, in Manzhuan habe er Ziegel aus Eisen vergraben, und in Mangzhi habe er Kupfer in der Erde versteckt. Darum heißt die Region Mangzhi (Mang bedeutet Kupfer). Zhuge wird im Gebiet von Mengla von vielen ethnischen Gruppen verehrt und als Vater des Tees bezeichnet. Von ihm heißt es, er habe die Samen von Teepflanzen nach Yunnan gebracht und den Menschen dort das Wissen über Tee vermittelt. Darum gibt es einen Kongming-Shan.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eWährend der Yuan- und Qing-Dynastie herrschte hier Frieden und Üppigkeit. Die Pferde der Händler trampelten einen richtiggehenden Tee-Weg in die Berge, die man heute noch sehen kann. Zu der Zeit gab es hier so etwas eine Völkerwanderung, und die Interreligiosität gehörte zum Alltag. Dieser Schmelztiegel der Völker erblühte in Reichtum, was auch Konflikte mit sich brachte. Im 19. Jahrhundert brachen ethnische Unruhen aus, und es kam zu militärischen Auseinandersetzungen. Die Moschee, die Straßen und der Tempel verschwanden aus der Erinnerung. In den 40er-Jahren des 20. Jahrhunderts war der Tee von Mangzhi schlicht vergessen. Erst in den 80er Jahren fingen die Nachkommen wieder an, in den verlassenen Wäldern nach alten Teepflanzen zu suchen und deren Blätter zu pflücken. Heute wachsen Teepflanzen vermischt mit anderen Pflanzen, Assamica und Sinensis stehen nebeneinander. Niemand kümmert sich um sie, sie haben Raum und Zeit, sich zu entfalten.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDieser Puer wird schonend nach traditionellem Vorbild von Produzenten Yu Chinsong produziert.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDegustation\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIntensiv duftende, aromatische Tasse. Süß wie Honig erinnert sie an Yiwu. 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Der Ostwind wehte. Blätter fallen ins Wasser. Zhu lächelte, als eine Blüte gerade in seiner Hand fiel. Das Wasser schmeckte und erfrischte ihn. Mit einem Mal sprang er auf und holte ein Kupfergefäss. Zum Dank und zur Erinnerung an den Blättersud vergrub er den Geschmack in dem leeren Gefäss in der Erde unter den Bäumen – für die Ewigkeit.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFür mich ist der Tee aus Mangzhi ein Tee, der Geschichten erzählt. 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In Gedeng soll er seinen Steigbügel vergraben haben, in Manzhuan habe er Ziegel aus Eisen vergraben, und in Mangzhi habe er Kupfer in der Erde versteckt. Darum heißt die Region Mangzhi (Mang bedeutet Kupfer). Zhuge wird im Gebiet von Mengla von vielen ethnischen Gruppen verehrt und als Vater des Tees bezeichnet. Von ihm heisst es, er habe die Samen von Teepflanzen nach Yunnan gebracht und den Menschen dort das Wissen über Tee vermittelt. Darum gibt es einen Kongming-Shan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eWährend der Yuan- und Qing-Dynastie herrschte hier Frieden und Üppigkeit. Die Pferde der Händler trampelten einen richtiggehenden Tee-Weg in die Berge, die man heute noch sehen kann. Zu der Zeit gab es hier so etwas eine Völkerwanderung, und die Interreligiosität gehörte zum Alltag. Dieser Schmelztiegel der Völker erblühte in Reichtum, was auch Konflikte mit sich brachte. Im 19. Jahrhundert brachen ethnische Unruhen aus, und es kam zu militärischen Auseinandersetzungen. Die Moschee, die Strassen und der Tempel verschwanden aus der Erinnerung. In den 40er-Jahren des 20. Jahrhunderts war der Tee von Mangzhi schlicht vergessen. Erst in den 80er Jahren fingen die Nachkommen wieder an, in den verlassenen Wäldern nach alten Teepflanzen zu suchen und deren Blätter zu pflücken. Heute wachsen Teepflanzen vermischt mit anderen Pflanzen, Assamica und Sinensis stehen nebeneinander. Niemand kümmert sich um sie, sie haben Raum und Zeit, sich zu entfalten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDieser Puer wird schonend nach traditionellem Vorbild von Produzenten Yu Chinsong produziert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDegustation\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eIntensiv duftende, aromatische Tasse. Süß wie Honig erinnert sie an Yiwu. Eine frische Note zeugt von Lebendigkeit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDer Mangzhi-Tee beglückt uns mit einem sanften, aromatischen Aufguss. Erst später spüren wir seine ausdehnende Kraft, die nicht dominant ist, nicht vordergründig, aber präsent. Sie strahlt durch unseren Körper und fließt durch unsere Energiebahnen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eIch weiß nicht, wie Zhugeliang (Zhuge Kongming) damals durch Mangzhi ritt. Keine Ahnung, ob er sich im Wald nicht verloren fühlte. Vielleicht kochte sein Adjutant während einer dringend nötigen Pause unter einem Baum gerade Wasser in einem einen Topf. Der Ostwind wehte. Blätter fielen ins Wasser. Zhu lächelte, als eine Blüte gerade in seine Hand fiel. Das Wasser schmeckte und erfrischte ihn. Mit einem Mal sprang er auf und holte ein Kupfergefäss. Zum Dank und zur Erinnerung an den Blättersud vergrub er den Geschmack in dem leeren Gefäss in der Erde unter den Bäumen - für die Ewigkeit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFür mich ist der Tee aus Mangzhi ein Tee, der Geschichten erzählt. Er inspiriert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shui Tang | Liquid Delicacies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39818544087107,"sku":"","price":52.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/products\/Mangzhi_04b2f1cb-ccbd-41a5-8122-1ec81f9742a0.jpg?v=1646680230"},{"product_id":"walong-gushu-puer","title":"Walong Gushu Puer","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eYunnan, China\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eErnte Frühling 2021\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e100 Grad \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGaiwan und Gongfu Cha \u003cimg data-mce-fragment=\"1\" style=\"float: right;\" alt=\"GongFu Cha\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gongfu_slideshow_480x480.png?v=1469693503\"\u003e\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" style=\"float: right;\" alt=\"Gawan\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gaiwan_slideshow_480x480.png?v=1469693503\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e25g, 42 CHF\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDer Aufguss erhellt das Gemüt, und man fühlt sich wie ein Drache kurz vor dem Abflug.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eProduktion\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eManzhuan bedeutet in Dai «das Zentrum des grossen Bergdorfes». Hier wächst der Gushu auf einer Höhe von 565 bis 1540 Metern über dem Meeresspiegel. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDie Region Manzhuan gehört zu den Regionen, in denen die \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eGushu-Teepflanzen\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e auf einer zusammenhängenden Fläche recht vollständig und dicht wachsen. Die meisten Gushu hier in diesen natürlichen Wäldern sind älter als 300 Jahre! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDie meisten Gushu in Manzhuan wachsen in sogenannt staatlichen Wäldern – Guoyoulin. Diese Wälder wurden den Dorf­bewohnern zugeteilt, die einst schwach und isoliert lebten. Die bes­ser situierten Bewohner erhielten Grundstücke näher zum Dorf, während die sozial Schwachen die entfernten Wälder bekamen. Heute liefern diese Wälder schöne Teeblätter alter Bäume, wenn die Bauern den weiten Weg auf sich nehmen, um die wilden Teeblätter zu pflücken. Der Pu’Er-Boom hat jenen Reichtum beschert, die die guten alten Gushus gefunden haben!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDer Gushu Pu’er aus Manzhuan ist bekannt für die Spuren der Wildnis in seinem Ge­schmack.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDas Dorf Walong ist sehr abgelegen, unzugänglich und fast verlassen. Die Teepflanzen wachsen in fernen Wäldern und werden offiiziell überwacht. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eUm die Region Manzhuan ranken sich zwei Legenden. Es wird erzählt, dass Zhu Geliang, ein General aus dem 2. Jahrhundert, einen Ziegel im Boden von Manzhuan vergrub. Daraus entstand der Name Man (Begraben) Zhuan (Backstein).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDie andere Geschichte ist weitaus ereignisreicher. Sie handelt von einer jungen Frau, von einer Schlange und von Teebäumen. Es war einmal eine junge Frau namens Xiao-Man. Als sie auf einem Wald­weg spazieren ging, begegnete sie einer Schlange. Die fette Schlange hatte viele kleine Füße und sah furchterregend aus. Sie bedrohte Xiao-Man. Die Frau hob einen backsteinartigen Stein hoch und wollte damit die Schlange töten. Die Schlange war schneller, und frass die junge Frau mitsamt dem Stein. Xiao-Man wanderte im Blut der Schlange bis zu ihrem Herzen und schlitzte es mit dem Stein auf. Die Schlange starb und in ihr auch Xiao-Man. Das Glück wollte es, dass Xiao-Man sich in einen Teebaum verwandelte. Sie schwor, fortan dem Schutz des Dorfes zu dienen! Seitdem wird der Teebaum Manzhuan genannt. Viele junge Bäume entstanden, bald wuchsen überall an den Ab­hängen die Sprösslinge des Manzhuan, wodurch die Region zu ihrem Namen kam.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDieser Walong Gushu ist von dem Produzenten Yu Chinsong produziert, traditionsgemäss ohne Elektrizität, nur unter direktem Sonnenschein mit grosser Sorgfalt hergestellt. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDegustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDer Charakter des Walong Gushu Puer zeigt sich im duftenden Auf­guss, der von einer starken mineralischen Note und Herbheit beglei­tet wird. Sein nachhaltiger Abgang prägt den Charakter dieses Tees. Es schmeckt wie nach wildem Bachwasser, das über Gestein fliesst!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAromatisch süss, geschmeidig und leicht fruchtig. Der Aufguss erhellt das Gemüt, und man fühlt sich wie ein Drache kurz vor dem Abflug.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAndere Jahrgänge: 2022 und 2023 verfügbar bitte anfragen oder beim Kommentar schreiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Shui Tang | Liquid Delicacies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39818681155651,"sku":"","price":42.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/products\/Walong_700.jpg?v=1646684081"},{"product_id":"walong-gushu-puer-200g","title":"Walong Gushu Puer 200g","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eYunnan, China\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eErnte Frühling\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e100 Grad \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGaiwan und Gongfu Cha \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gongfu_slideshow_480x480.png?v=1469693503\" alt=\"GongFu Cha\" style=\"float: right;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gongfu_slideshow_480x480.png?v=1469693503\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gaiwan_slideshow_480x480.png?v=1469693503\" alt=\"Gawan\" style=\"float: right;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gaiwan_slideshow_480x480.png?v=1469693503\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e200g, 325 CHF\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDer Aufguss erhellt das Gemüt, und man fühlt sich wie ein Drache kurz vor dem Abflug.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eProduktion\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eManzhuan bedeutet in Dai «das Zentrum des grossen Bergdorfes». Hier wächst der Gushu auf einer Höhe von 565 bis 1540 Metern über dem Meeresspiegel. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDie Region Manzhuan gehört zu den Regionen, in denen die \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eGushu-Teepflanzen\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e auf einer zusammenhängenden Fläche recht vollständig und dicht wachsen. Die meisten Gushu hier in diesen natürlichen Wäldern sind älter als 300 Jahre! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDie meisten Gushu in Manzhuan wachsen in sogenannt staatlichen Wäldern – Guoyoulin. Diese Wälder wurden den Dorf­bewohnern zugeteilt, die einst schwach und isoliert lebten. Die bes­ser situierten Bewohner erhielten Grundstücke näher zum Dorf, während die sozial Schwachen die entfernten Wälder bekamen. Heute liefern diese Wälder schöne Teeblätter alter Bäume, wenn die Bauern den weiten Weg auf sich nehmen, um die wilden Teeblätter zu pflücken. Der Pu’Er-Boom hat jenen Reichtum beschert, die die guten alten Gushus gefunden haben!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDer Gushu Pu’er aus Manzhuan ist bekannt für die Spuren der Wildnis in seinem Ge­schmack.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDas Dorf Walong ist sehr abgelegen, unzugänglich und fast verlassen. Die Teepflanzen wachsen in fernen Wäldern und werden offiiziell überwacht. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eUm die Region Manzhuan ranken sich zwei Legenden. Es wird erzählt, dass Zhu Geliang, ein General aus dem 2. Jahrhundert, einen Ziegel im Boden von Manzhuan vergrub. Daraus entstand der Name Man (Begraben) Zhuan (Backstein).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDie andere Geschichte ist weitaus ereignisreicher. Sie handelt von einer jungen Frau, von einer Schlange und von Teebäumen. Es war einmal eine junge Frau namens Xiao-Man. Als sie auf einem Wald­weg spazieren ging, begegnete sie einer Schlange. Die fette Schlange hatte viele kleine Füße und sah furchterregend aus. Sie bedrohte Xiao-Man. Die Frau hob einen backsteinartigen Stein hoch und wollte damit die Schlange töten. Die Schlange war schneller, und frass die junge Frau mitsamt dem Stein. Xiao-Man wanderte im Blut der Schlange bis zu ihrem Herzen und schlitzte es mit dem Stein auf. Die Schlange starb und in ihr auch Xiao-Man. Das Glück wollte es, dass Xiao-Man sich in einen Teebaum verwandelte. Sie schwor, fortan dem Schutz des Dorfes zu dienen! Seitdem wird der Teebaum Manzhuan genannt. Viele junge Bäume entstanden, bald wuchsen überall an den Ab­hängen die Sprösslinge des Manzhuan, wodurch die Region zu ihrem Namen kam.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDieser Walong Gushu ist von dem Produzenten Yu Chinsong produziert, traditionsgemäss ohne Elektrizität, nur unter direktem Sonnenschein mit grosser Sorgfalt hergestellt. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDegustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDer Charakter des Walong Gushu Puer zeigt sich im duftenden Auf­guss, der von einer starken mineralischen Note und Herbheit beglei­tet wird. Sein nachhaltiger Abgang prägt den Charakter dieses Tees. Es schmeckt wie nach wildem Bachwasser, das über Gestein fliesst!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAromatisch süss, geschmeidig und leicht fruchtig. Der Aufguss erhellt das Gemüt, und man fühlt sich wie ein Drache kurz vor dem Abflug.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Shui Tang | Liquid Delicacies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39818696032323,"sku":"","price":325.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/products\/Walong_700_116c38da-bf55-4f9a-919f-715d7dc90c1f.jpg?v=1646684344"},{"product_id":"kopie-von-walong-gushu-puer-50g","title":"Walong Gushu Puer 50g","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eYunnan, China\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eErnte 2021 Frühling\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e100 Grad \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGaiwan und Gongfu Cha \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gongfu_slideshow_480x480.png?v=1469693503\" alt=\"GongFu Cha\" style=\"float: right;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gaiwan_slideshow_480x480.png?v=1469693503\" alt=\"Gawan\" style=\"float: right;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e50g, 82 CHF\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDer Aufguss erhellt das Gemüt, und man fühlt sich wie ein Drache kurz vor dem Abflug.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eProduktion\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eManzhuan bedeutet in Dai «das Zentrum des grossen Bergdorfes». Hier wächst der Gushu auf einer Höhe von 565 bis 1540 Metern über dem Meeresspiegel. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDie Region Manzhuan gehört zu den Regionen, in denen die \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eGushu-Teepflanzen\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e auf einer zusammenhängenden Fläche recht vollständig und dicht wachsen. Die meisten Gushu hier in diesen natürlichen Wäldern sind älter als 300 Jahre! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDie meisten Gushu in Manzhuan wachsen in sogenannt staatlichen Wäldern – Guoyoulin. Diese Wälder wurden den Dorf­bewohnern zugeteilt, die einst schwach und isoliert lebten. Die bes­ser situierten Bewohner erhielten Grundstücke näher zum Dorf, während die sozial Schwachen die entfernten Wälder bekamen. Heute liefern diese Wälder schöne Teeblätter alter Bäume, wenn die Bauern den weiten Weg auf sich nehmen, um die wilden Teeblätter zu pflücken. Der Pu’Er-Boom hat jenen Reichtum beschert, die die guten alten Gushus gefunden haben!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDer Gushu Pu’er aus Manzhuan ist bekannt für die Spuren der Wildnis in seinem Ge­schmack.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDas Dorf Walong ist sehr abgelegen, unzugänglich und fast verlassen. Die Teepflanzen wachsen in fernen Wäldern und werden offiiziell überwacht. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eUm die Region Manzhuan ranken sich zwei Legenden. Es wird erzählt, dass Zhu Geliang, ein General aus dem 2. Jahrhundert, einen Ziegel im Boden von Manzhuan vergrub. Daraus entstand der Name Man (Begraben) Zhuan (Backstein).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDie andere Geschichte ist weitaus ereignisreicher. Sie handelt von einer jungen Frau, von einer Schlange und von Teebäumen. Es war einmal eine junge Frau namens Xiao-Man. Als sie auf einem Wald­weg spazieren ging, begegnete sie einer Schlange. Die fette Schlange hatte viele kleine Füße und sah furchterregend aus. Sie bedrohte Xiao-Man. Die Frau hob einen backsteinartigen Stein hoch und wollte damit die Schlange töten. Die Schlange war schneller, und frass die junge Frau mitsamt dem Stein. Xiao-Man wanderte im Blut der Schlange bis zu ihrem Herzen und schlitzte es mit dem Stein auf. Die Schlange starb und in ihr auch Xiao-Man. Das Glück wollte es, dass Xiao-Man sich in einen Teebaum verwandelte. Sie schwor, fortan dem Schutz des Dorfes zu dienen! Seitdem wird der Teebaum Manzhuan genannt. Viele junge Bäume entstanden, bald wuchsen überall an den Ab­hängen die Sprösslinge des Manzhuan, wodurch die Region zu ihrem Namen kam.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDieser Walong Gushu ist von dem Produzenten Yu Chinsong produziert, traditionsgemäss ohne Elektrizität, nur unter direktem Sonnenschein mit grosser Sorgfalt hergestellt. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDegustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDer Charakter des Walong Gushu Puer zeigt sich im duftenden Auf­guss, der von einer starken mineralischen Note und Herbheit beglei­tet wird. Sein nachhaltiger Abgang prägt den Charakter dieses Tees. Es schmeckt wie nach wildem Bachwasser, das über Gestein fliesst!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAromatisch süss, geschmeidig und leicht fruchtig. Der Aufguss erhellt das Gemüt, und man fühlt sich wie ein Drache kurz vor dem Abflug.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Shui Tang | Liquid Delicacies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39818699079747,"sku":"","price":82.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/products\/Walong_700_f4033cd1-7604-451c-a27d-6f57fa13142b.jpg?v=1646684435"},{"product_id":"gedeng-gushu-pu-er","title":"Gedeng Gushu Pu Er 2018","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eYunnan, China\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eErnte: Frühling 2018\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e25g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGaiwan und Gongfu Cha, \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e100 Grad\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gaiwan_slideshow_480x480.png?v=1469693503\" alt=\"Gaiwan\" style=\"float: right;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gongfu_slideshow_480x480.png?v=1469693503\" alt=\"Ging Fu Cha\" style=\"float: right;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEin Tee von dem hohen Ort mit freiem, weitem Blick!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eProduktion\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eGedeng bedeutet in der Sprache der einheimischen Bulang «der hohe Ort».\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eMit diesem Namen weiss man, dass das Volk Bulang hier lebte. Er liegt in Mengla Xiangming, zwischen Mangzhi und Yibang. Der Ort zeichnet sich durch grosse Höheunterschiede zwischen 565 und 1950 Metern über dem Meeresspiegel aus. Die reiche Geschichte des Ortes ist verbunden mit ethnischen Konflikten vor Ort. Das Dorf war im 18. Jahrhundert eines der reichsten Bergdörfer war, doch der Teeanbau wurde durch Feuer zerstört.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDort, wo noch alte Gushu leben, wachsen sie zwischen Assamica und Sinensis. In solchen Gebieten ist es besonders wichtig, eine kooperative Beziehung zu den Teebauern zu pflegen. Damit nur die ausgewählten Gushu gepflückt werden, ohne dass das Pflückgut mit anderen, jüngeren Xiaoshu gemischt wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDer Gedeng Tee geriet in Vergessenheit. Dies hat mit verschiedenen militärischen Konflikten in der Region zu tun. Weiterer Grund ist die Abgeschiedenheit des Ortes und die Politik seit 1956, den Handel mit dem Pflückgut zu verhindern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eVielleicht ist es auch das Glück der Teebäume, vergessen zu sein.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDenn eine Firma aus Shenzhen pachtete ein Landstück im Dorf Xin Jiufang zwischen 2005 und 2055, um das «ungenutzte» Tee-Gebiet wirtschaftlich zu «entwickeln». Die Firma verpflichtete sich, keine Pestizide zu verwenden und versuchte zuerst die Pflanzung des Adlerholz-Baums. Der Plan scheiterte.  Die Firma gab das Pachtrecht weiter an Dritte, die Eucalyptus anbauten. Die Wurzel des Eukalyptus scheidet basische Stoffe aus, doch Teepflanzen brauchen eher sauren Boden. Der Kreislauf wurde angegriffen und das gesamte Öko-System veränderte sich.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eIn Zhibang, wo unser Produzent Yu die ausgewählten Teebäume wachsen lässt, sind nicht betroffen. Trotzdem haben wir in den letzten Jahren genug solche Situationen wie oben beschrieben erlebt. Die fremden Pflanzen scheiden Stoffe aus, die das Öko-System verändern. Dies im Namen der Wirtschaftlichkeit. Ein Beispiel ist der Tee aus dem Dorf Guangbie in Bulangshan – dessen Tee hat mein Teeschüler Tim als «Sad Boys»-Tee bezeichnet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eYu lässt den Tee nach traditionellem Vorbild von Hand produzieren, sonnengetrocknet und steingepresst.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eCharakter\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAnders als der liebliche Tee aus Yibang, anders als der süsse Puer aus Yiwu, schmeckt der Gedeng zwar nach duftender Wiese, mit einem starken goldenen Aufguss mit samtiger Textur. Tee aus Gedeng ist für mich ein maskuliner Tee. Selbstbewusst und fein. Er steht zwischen Himmel und Erde. Einmal schlief ich ein, nachdem ich einen Gedeng trank. Im Traum fühlte ich mich zuerst wie ein kräftiges Pferd. Das Pferd verwandelte sich dann in eine Wolke, die durch die Landschaft zieht. Vielleicht dient die Stärke in uns, Freiheit zu leben, anstatt in Freiheit gefangen zu sein.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shui Tang | Liquid Delicacies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40289445740611,"sku":"","price":65.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/products\/GedengGushuPuEr_2x-100.jpg?v=1667142338"},{"product_id":"yibang-guoyoulin-gushu-puer","title":"Yibang Guoyoulin Gushu Puer","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eYunnan, China \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eErnte Frühling \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e25g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eGongfu Cha und Gaiwan\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gaiwan_slideshow_480x480.png?v=1469693503\" alt=\"Gaiwan\" style=\"float: right;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gongfu_slideshow_480x480.png?v=1469693503\" alt=\"Gong Fu Cha\" style=\"float: right;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e 100 Grad\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEin kostbares Lebenselixier!\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eProduktion\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDer Ortsname Yibang bedeutet in der Sprache vom einheimischen Dai-Volk „Der Ort von Teebäumen und Brunnen“.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eYibang liegt im Norden der Provinz Mengla und hat eine reiche Geschichte. Seit der Ming-Dynastie ist die Region, vor allem die Berge in Mansong, ausschliesslich für den Tribut-Tee an den Kaiser reserviert und genoss großen Ruhm. Dieser Ruhm brachte den Teebauern nicht viel Glück. Oft mussten sie unter Zwang arbeiten, was zu unmenschlichen Belastungen führte. Viele Bauern zerstörten die Teebäume lieber und flohen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDer Tee aus Yibang geniesst bis heute seinen Ruf als kaiserlicher Tee, und Yibang war das Zentrum des Teehandels im 19. Jahrhundert. Das Dorf Yibang war in jener Zeit ein glorreiches Städchen voller Teegeschäfte und Zentren und gleichzeitig der Ausgangspunkt des Tee-Pferde-Wegs!\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDie Teepflanzen in Yibang sind gemischt aus Xiaoye Zhong (kleinblättrig), Zhongye Zhong (mittelblättrig – die meisten Varietäten von Oolong gehört dazu) und Daye Zhong (grossblättrig). Es wurde erzählt, dass diese Xiaoye Zhong-Pflanzen Ende der Ming Dynastie im 17. Jahrhundert aus Sichuan nach Yibang gebracht wurden. Verschiedene Teebaum-Varietäten wachsen dort zusammen. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e(Die natürliche Mischung in den Wäldern ist ein seltenes Phänomen in Xishuang Banna. = streichen)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAufgrund der schnell wachsenden Nachfrage werden an den meisten Orten in Yunnan kommerzielle Teegärten angelegt. Das zwingt verantwortungsvolle Produzenten, nach naturbelassenem Material zu suchen. Guoyoulin – der staatliche Wald - wurde zum Inbegriff von hoher Teequalität. Teepflanzen aus dem staatlichen Wald, die niemandem (allen?) gehören, wachsen ungestört von menschlichen Einflüssen. Chinesische Teeliebhaber schätzen den Tee aus der Natur. Produzent Yu wählte besonders hochstämmige Bäume aus, lässt den Tee nach traditionellem Vorbild ohne Elektrizität produzieren, schonend getrocknet an der Sonne.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDegustation\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eViele chinesische Teeliebhaber vergleichen den lieblichen Geschmack des Tees aus Yibang mit der ersten Liebe im Leben. Für mich ist dieser Tee wie der Einsiedler im tiefen Wald – ein Hauch von Ruhe und Reflexion. Andererseits bekommt der Geist neuen Schwung, gleichsam dem im Frühling: lebendig springend.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCharakter\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eBlumige, subtile Note. Hinter dem süßen Aufguss verbirgt sich eine leicht herbe Note. Der Tee ist wie kostbares Elixier. Die Ruhe und Gelassenheit kehren zum Geist zurück. Die feine, herbe Note wirkt sich zentrierend auf den Körper aus: Man fühlt sich geerdet wie ein stärkerer Baum, der sich gegen den Himmel aufrichtet. Mit einem neuen Blick.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shui Tang | Liquid Delicacies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40289451409475,"sku":"","price":72.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/products\/YibangGuoyoulinGushuPuEr_2x-100.jpg?v=1667142951"},{"product_id":"bingdao-gushu-puer","title":"Bingdao Gushu Puer","description":"\u003cp\u003eYunnan, China\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e2010 Frühling Ernte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e25g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eGongfu Cha und Gaiwan\u003cbr\u003e100 Grad\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gaiwan_slideshow_480x480.png?v=1469693503\" alt=\"Gaiwan\" style=\"float: right;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gaiwan_slideshow_480x480.png?v=1469693503\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gongfu_slideshow_480x480.png?v=1469693503\" alt=\"Gong Fu Cha\" style=\"float: right;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gongfu_slideshow_480x480.png?v=1469693503\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr\u003eEin Stück von Kastanien-Kuchen aus Poschiavo: Stärkend und wärmend!\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003eProduktion\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDer Ortsname Bingdao bedeutet in der Sprache der einheimischen Dai «Der Ort vom Bambuszaun».\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBingdao liegt im Norden Mengkus, mehr als 1750 Meter über dem Meeresspiegel. Die Teepflanzen sind bis zu 500 Jahre alt und gehören zur Varietät Mengku Daye Zhong. Die Bäume werden bis zu 30 Meter hoch. Ihre Geschichte ist schriftlich bis zur Ming-Dynastie im 15. Jahrhundert zurück dokumentiert\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBingdao ist berühmt durch die koreanischen Teehändler. Der Geschmack der koreanischen Teeliebhaber orientiert sich am Grüntee, schätzt die Süsse und die Lieblichkeit des Tees aus Bingdao. Die Teehändler zelteten vor der Ernte unter Teebäumen, um die Authentizität des Tees zu sichern. Ähnlich verhält sich unser Produzent Yu Jinsung, der die Produktion bis zur Pressung des Tees Schritt für Schritt mitverfolgt. Nur so kann die Qualität garantiert werden!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eProduzent Yu wählt besondere ältere Bäume aus, lässt den Tee nach traditionellem Vorbild ohne Elektrizität von Hand produzieren und schonend an der Sonne trocknen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003eDie Degustation\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDieser Puer wird auf natürliche Weise in Taiwan gelagert. 2022 ist er bei uns in der Schweiz angekommen. Frisch ausgepackt schmeckt er noch schläfrig. Nach paar Tagen, wenn er genügend Sauerstoff geatmet hat, erwacht er und zeigt uns seine breite und tiefe Seite.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDie feine florale Note ist durch die Lagerung subtil geworden. Unter dem kandiszuckersüssen Aufguss verbirgt sich eine starke Seite. Der Tee wirkt wärmend. Er erinnert einen an den feinen aromatischen Kastanien-Kuchen aus dem alpinen Poschiavo. Die Köstlichkeit stärkt in der Tat eine müde Wandererin. Hildegard von Bingen schätzte die geistige Heilwirkung der Kastanie, um die menschliche Schwäche auszugleichen. So wirkt sich die leicht herbe Note des Tees zentrierend auf den Körper aus. Man fühlt sich gestärkt, gewärmt und ausgeruht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shui Tang | Liquid Delicacies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40452260397123,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/products\/BingdaoGushuPuEr_2x-100.jpg?v=1679661011"},{"product_id":"hong-erduo-yibang-gushu-pu-er","title":"Hong Erduo - Yibang Gushu Pu Er","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eYunnan | China\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eErnte: 2024 Frühling\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e15g | 25.5 CHF\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"borderBottom\"\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e100 Grad | Gaiwan und Gongfu Cha \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"borderBottom\"\u003e\u003cimg style=\"float: right;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gaiwan_slideshow_large.png?1272016441919181779\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eDer reife Geschmack des grossen Sommers!\u003c\/em\u003e\u003cimg style=\"float: right;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gongfu_slideshow_large.png?1272016441919181779\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSchöner Pu Er-Tee traditioneller, auf die Song-Dynastie zurückgehender Machart. Die wild gewachsenen Bäume stehen seit mehr als drei Jahrhunderten im Wald von Man Gong bei YiBang Berg. Diese spezielle Sorte, eine mutierte Variante heißt Hong Erduo, Rotes Ohr. Eine besondere Mutation des Teepflanzens. Die frischen Blätter sind Purpur, werden später grün. Die ganz jungen Blätter werden von Hand gepflückt, schonend im gusseisernen Wok erhitzt, sonnengetrocknet und per Hand zum Kugel gerollt. Pro Kugel ist 5 g.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDieser Pu Er des Produzenten Yu Chinsong wird im Einklang mit der Natur in limitierter Menge hergestellt. Es handelt sich um einen so genannten rohen Pu Er, der ohne künstliche Fermentation in seinem natürlichen Milieu trocken gelagert wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDieser Tee aus dem Dorf Mangong ist produziert von den ausgewählten Bäumen. Die Blätter sind kleiner als Assamica Varietät. \u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003eCharakter\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDer Pu Er aus Yibang zeigt immer in der Nase eine schöne florale Note und eine freundliche Süsse. Eine richtige Überraschung für PuEr-Teeliehaber! Der Hong Erduo ist besonders geprägt von dieser Eigenschaft. Kaum bitter, frisch und duftend nach dem lebendigen Sommer. Er erinnert uns an einen Schulausflug der Kindheit in die Berge. Unschuldig und unbesorgt singen Schulkinder auf einer Blumenwiese in einem geschützten Tal. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDie Aromen des Aufgusses verbreiten sich im Gaumen: Jasmin, Thymian und Honig . Dieses unbeschwerte Glück schwingt in unseren Alltag. Der Geschmack versüsst den Tag und der Geist wird ruhig. Man könnte vieles loslassen... \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Shui Tang | Liquid Delicacies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41831934132291,"sku":"","price":25.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/YibangGushuPuEr_2x-100_9497c0d5-0a46-482f-b7ff-b8a079b44abc.jpg?v=1691069024"},{"product_id":"yiwu-gushu-pu-er-2010","title":"Yiwu Gushu Pu Er 2010","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eYunnan China \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e50g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eGaiwan oder Gongfu Cha\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e100 Grad\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eErnte Frühling\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eEin Tee wie eine Brücke zwischen Meditation und Alltag\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduktion\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEin klassischer Pu’er Tee, gewonnen von hundertjährigen Bäumen, die weit weg von der Zivilisation in einer intakten Natur wachsen. Die Pflücker und Pflückerinnen der Gegend sind respektiert, denn sie verfügen über das Wissen, wie man die Teeblätter schonend pflückt, um Leben der Pflanzen zu verlängern. Sie müssen stundenlange Wege zurücklegen, um zu den Bäumen zu gelangen, und auf die hohen Bäume klettern, um die Blätter ernten zu können. Nach der Ernte muss das Pflückgut rasch zurückgebracht werden, damit sie nicht bereits fermentieren. Der Tee wird in Handarbeit auf dem Holzfeuer schonend und ohne Elektrizität produziert, wie bereits vor tausend Jahren. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eAnschliessend werden die Blätter von Hand gerollt, auf dem Dach an der Sonne getrocknet. Die direkte Sonneneinstrahlung beeinflusst den Geschmack des Tees, und offenbart sich auch in der Lagerung.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDieser erlesene Tee stammt aus dem Wald zwischen Mahei und Tongjinghe, nahe der Grenze zu Laos. Er hat die typische Yiwu-Bergnote und die unverwechselbare Süsse. Der Tee wird sehr hart gepresst nach dem Vorbild von Zhongcha Fantizi Tiebing aus dem Jahr 1975. Zhongcha Fantizi Tiebing entwickelt sich ausgesprochen gut durch die Lagerung. Der Produzent Yu Jinsung versucht, mit diesem kostspieligen Tee die jungen Pu'er-Teeliebhaber zu verwöhnen.  Das Resultat ist ein ausgezeichneter gelagerte Pu’er Ziegel vom Jahrgang 2010, der bis 2022 in Taiwan trocken und sauber gelagert wurde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eCharakter\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDer Tee glänzt mit einer dichten und samtigen Textur. In der Nase duftet er nach trockenen Früchten und Erde. Im Mund gewährt der Aufguss einen Hauch von Wärme und Erdung. Er ist ein idealer Begleiter in einer anstrengenden Zeit, in der es gleichzeitig Kraft und Gelassenheit braucht. Wenn man es schafft, den Raum zu bekommen, diesen Tee in seiner facettenreichen Tasse zu geniessen, so wähnt man sich beim Klavierkonzert «Black Earth» von \u003ca href=\"https:\/\/fazilsay.com\/\"\u003eFazil Say\u003c\/a\u003e, einem Gespräch mit der Mutter Erde und dem inneren Ich. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDie meditative Eigenschaft kann als Brücke dienen, mehr Raum im Alltag zu behalten. Probieren Sie den Tee, währenddem Sie \u003ca href=\"https:\/\/youtu.be\/gYtybgToH2Q?si=LHcf2NPAv8R-z5aC\"\u003eSays Musik\u003c\/a\u003e (Youtube) hören!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shui Tang | Liquid Delicacies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40795725987907,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/YiwuGushuPuerZiegel_4x-100.jpg?v=1702365895"},{"product_id":"xiangchunlin-gushu-puer-100g","title":"Xiangchunlin Gushu Puer 100g | Jubiläumstee","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eYunnan, China\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e100g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eErnte\u003c\/strong\u003e 2024 Frühling\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e Gongfucha oder Gaiwan, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e100 Grad \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eWie eine feste Umarmung der anmutigen Natur!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProduktion\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eXiangchunlin, der Wald, liegt zwischen Wangong und Yishanmo in Yiwu. Xiangchun ist das Heilpflanzen Tonna Sinesis in der chinesischen Medizin. Xianchunlin bedeutet ein Wald dieser Heilpflanzen. Wir können von dem Namen bereits lesen, dass es ein Mischwald zwischen Toona sinensis und Teepflanzen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie Gegend ist abgelegen und schwer zugänglich. Nur Zu Fuss erreicht man nach mehrstündiger Wanderung die Teewälder. Unberührte Natur und üppige Vegetation schenken uns die besten Vorrausetzung für den Tee.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSchonend werden die Teeblätter per Hand von erfahrenen Pflückern geerntet und nach dem traditionellen Vorbild von Song Dynastie produziert: reines Handwerk und treue Kunst, getrocknet unter der direkten Sonne unbedeckt getrocknet, mit dem Stein gepresst.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCharakter\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDer Tee weist eine feine florale Note in der Nase auf, frische Orchideen entfalten sich im Mund: sanfte, herbe Note, seidige Textur und unendliche Süsse: Es ist eine unverwechselbare Süsse – elegant ohne zu gefallen, leicht wie der beflügelnde Duft, dicht wie samtiges Gewebe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBeim Trinken wundert es den Teeliebhaber, wie der Xiangchunlin konstant seine Süsse behält.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBei der Teeernte fallen im Walr bereits Blätter auf die Strasse. Die goldene Farbe in der Natur spiegelt sich im Tee wider. Die Tage werden kürzer. Der Regen verbreitet eine andere Stimmung als im Sommer. Alles ist im Wandel. Es erinnert einen an das Gedicht von Rilke (Herbst 1902), «Die Blätter fallen, fallen wie von weit, … Wir alle fallen.» Während die Blätter fallen, hält uns die Natur ganz fest im Arm. Sie lässt den Wein am Stock reifen und Früchte im Garten fallen. Wenn der Herbst das Gemüt ins Dunkle fallen lässt, kann das Süsse von Xiangchunlin vielleicht zu den Händen werden, die uns während der wandelnden Jahreszeit hell hält.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shui Tang | Liquid Delicacies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52535084908928,"sku":"","price":200.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/ST-2024-Xiangchunlin.jpg?v=1728749095"},{"product_id":"xiangchunlin-gushu-puer-200g","title":"Xiangchunlin Gushu Puer 200g | Jubiläumstee","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eYunnan, China\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eErnte\u003c\/strong\u003e 2024 Frühling\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e Gongfucha oder Gaiwan, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e100 Grad \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWie eine feste Umarmung der anmutigen Natur!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProduktion\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eXiangchunlin, der Wald, liegt zwischen Wangong und Yishanmo in Yiwu. Xiangchun ist das Heilpflanzen Tonna Sinesis in der chinesischen Medizin. Xianchunlin bedeutet ein Wald dieser Heilpflanzen. Wir können von dem Namen bereits lesen, dass es ein Mischwald zwischen Toona sinensis und Teepflanzen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie Gegend ist abgelegen und schwer zugänglich. Nur Zu Fuss erreicht man nach mehrstündiger Wanderung die Teewälder. Unberührte Natur und üppige Vegetation schenken uns die besten Vorrausetzung für den Tee.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSchonend werden die Teeblätter per Hand von erfahrenen Pflückern geerntet und nach dem traditionellen Vorbild von Song Dynastie produziert: reines Handwerk und treue Kunst, getrocknet unter der direkten Sonne unbedeckt getrocknet, mit dem Stein gepresst.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCharakter\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDer Tee weist eine feine florale Note in der Nase auf, frische Orchideen entfalten sich im Mund: sanfte, herbe Note, seidige Textur und unendliche Süsse: Es ist eine unverwechselbare Süsse – elegant ohne zu gefallen, leicht wie der beflügelnde Duft, dicht wie samtiges Gewebe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBeim Trinken wundert es den Teeliebhaber, wie der Xiangchunlin konstant seine Süsse behält.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBei der Teeernte fallen im Wald bereits Blätter auf die Strasse. Die goldene Farbe in der Natur spiegelt sich im Tee wider. Die Tage werden kürzer. Der Regen verbreitet eine andere Stimmung als im Sommer. Alles ist im Wandel. Es erinnert einen an das Gedicht von Rilke (Herbst 1902), «Die Blätter fallen, fallen wie von weit, … Wir alle fallen.» Während die Blätter fallen, hält uns die Natur ganz fest im Arm. Sie lässt den Wein am Stock reifen und Früchte im Garten fallen. Wenn der Herbst das Gemüt ins Dunkle fallen lässt, kann das Süsse von Xiangchunlin vielleicht zu den Händen werden, die uns während der wandelnden Jahreszeit hell hält.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDer Tee ist auch \u003ca href=\"https:\/\/www.shuitang.pro\/products\/xiangchunlin-gushu-puer-250g-jubilaeumstee?_pos=1\u0026amp;_sid=6c31d92d8\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\" title=\"xiangchunlin-25g\" rel=\"noopener\"\u003ein kleiner Menge \u003c\/a\u003eerhältlich.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shui Tang | Liquid Delicacies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52535085236608,"sku":"","price":395.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/ST-2024-Xiangchunlin_ce4ba698-4f26-4f16-b22c-36bdee0edc1f.jpg?v=1728749177"},{"product_id":"hong-erduo-yibang-gushu-pu-er-kopie","title":"Hong Erduo - Yibang Gushu Pu Er | Jubiläumstee","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eYunnan | China \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eErnte: 2024 Frühling\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"borderBottom\"\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e100 Grad | Gaiwan und Gongfu Cha \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"borderBottom\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gaiwan_slideshow_large.png?1272016441919181779\" style=\"float: right;\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eDer reife Geschmack des grossen Sommers!\u003c\/em\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gongfu_slideshow_large.png?1272016441919181779\" style=\"float: right;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSchöner Pu Er-Tee traditioneller, auf die Song-Dynastie zurückgehender Machart. Die wild gewachsenen Bäume stehen seit mehr als drei Jahrhunderten im Wald von Man Gong bei YiBang Berg. Diese spezielle Sorte, eine mutierte Variante heißt Hong Erduo, Rotes Ohr. Eine besondere Mutation des Teepflanzens aus der Natur. Die frischen Blätter sind Purpur, werden später grün. Die ganz jungen Blätter werden von Hand gepflückt, schonend im gusseisernen Wok erhitzt, sonnengetrocknet und Sorgfältig mit Stein gepresst. Pro Fladen 200g.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDieser Pu Er des Produzenten Yu Chinsong wird im Einklang mit der Natur in limitierter Menge hergestellt. Es handelt sich um einen so genannten rohen Pu Er, der ohne künstliche Fermentation in seinem natürlichen Milieu trocken gelagert wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDieser Tee aus dem Dorf Mangong (Yibang) ist produziert von den ausgewählten Bäumen. Die Blätter sind kleiner als Assamica Varietät. \u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003eCharakter\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDer Pu Er aus Yibang zeigt immer in der Nase eine schöne florale Note und eine freundliche Süsse. Eine richtige Überraschung für PuEr-Teeliehaber! Der Hong Erduo ist besonders geprägt von dieser Eigenschaft. Kaum bitter, frisch und duftend nach dem lebendigen Sommer. Er erinnert uns an einen Schulausflug der Kindheit in die Berge. Unschuldig und unbesorgt singen Schulkinder auf einer Blumenwiese in einem geschützten Tal. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDie Aromen des Aufgusses verbreiten sich im Gaumen: Jasmin, Thymian und Honig . Dieses unbeschwerte Glück schwingt in unseren Alltag. Der Geschmack versüsst den Tag, und der Geist wird ruhig aber erfrischt. Man könnte vieles loslassen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Shui Tang | Liquid Delicacies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52535628988800,"sku":null,"price":330.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/hong_erduo_jubi24.jpg?v=1728836434"},{"product_id":"lao-ban-zhang-gushu-13-chai-pu-er-2017","title":"Lao Ban Zhang Gushu 13 Chai Pu Er 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEin Tee, der direkt ins Ziel trifft, nicht verfehlt.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYunnan (China), \u003cbr\u003e25 Gramm | CHF 88\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"borderBottom\"\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e100 Grad | Gaiwan und Gongfu Cha\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"borderBottom\"\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gaiwan_slideshow_large.png?1272016441919181779\"\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gongfu_slideshow_large.png?1272016441919181779\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktion\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eErnte im frühen Frühling. Die zarten, frischen Blätter werden nach dem ersten Regen von Hand gepflückt, in einem beschatteten Raum gewelkt und anschliessend ruhen gelassen. Nach einigen Stunden werden die Teeblätter in einem holzbefeuerten Gusseisenwok erhitzt, was die Fermentation unterbindet. Daraufhin werden die feucht-heissen Blätter von Hand gerollt und am nächsten Tag in der Sonne getrocknet. Zuletzt werden die getrockneten Teeblätter portioniert, mittels Dampf wieder geschmeidig gemacht und mit schweren Steinplatten gepresst. Der Herstellungsprozess geschieht ganz nach traditioneller Machart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Teebäume sind über hundert Jahre alt, die ältesten, aus denen dieser Fladen ist, sind sogar sechshundert Jahre alt. Der Tee wird ausschliesslich aus den Pflückgut vom Cultivar 13 Chai produziert - eine legendäre Sorte mit intensivem Geschmack und tonisierender Prägung. Die Teebäume sind aus Samen gewachsen mit starken tiefen Wurzeln ohne Bewässerung und Dünnen. In der Natur gedeihen die Teebäume frei in den Bergen ums Lao Banzhang Dorf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Tee wird aus einem Fladen in kleine Portionen abgepackt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eErntezeit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFrühling\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCharakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Tee aus dem Dorf Lao Ban Zhang ist geprägt von einem herben und zugleich nachsüssenden Charakter. Die herbe Nuance ist jedoch nicht bitter. Dieser Charakterzug wird häufig in der Fälschung von diesem inzwischen teuersten Pu Er Yunnans nachgeahmt. Die Wirkung des Tees erinnert an das Bild des Bogenschützen: Visieren, im richtigen Moment den Pfeil loslassen, um das Ziel genau zu treffen! Ein Tee für Menschen, die ihr Ziel nicht verfehlen wollen und einen charaktervollen Tee in seiner Tiefe geniessen möchten. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach 7 Jahren Lagerung in Zürich schmeckt der Tee rund, charakterstark und aromatisch. Er ist rund nach der Reifung. Leicht süsslich und voll. Der kräftigende Geschmack bleibt jedoch charakteristisch. \u003c\/p\u003e","brand":"Shuitang","offers":[{"title":"50g","offer_id":52580252352896,"sku":null,"price":175.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"25g","offer_id":52580252385664,"sku":null,"price":88.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/products\/tea_56.jpg?v=1429702473"},{"product_id":"pu-er-yiwu-mengla-2010","title":"Pu Er Yiwu Mengla 2010","description":"\u003cp\u003eYunnan (China), \u003cbr\u003e50g | CHF 25\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErntezeit: Frühling\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: right;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gongfu_slideshow_large.png?1272016441919181779\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e100 Grad | Gongfu cha oder Gaiwan \u003cspan class=\"teaPot\"\u003e\u003cimg style=\"float: right;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gaiwan_slideshow_large.png?1272016441919181779\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eWie der leuchtende Mond in der Winternacht!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktion\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDas Pflückgut von Shui Tangs Pu Er Yiwu Mengla 2010 stammt ausschliesslich von wilden Teebäumen aus einem abgelegenen Wald in der  Yiwu-Region, an der Grenze zu Laos. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eYou Jinsong, der diesen Tee produziert, reist jeweils nach Yiwu und lebt dort während mehrerer Monate mit den Teebauern zusammen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAlle für Shui Tang produzierten Pu Er Tees stammen von wildem, altem Baumbestand, wurden in mit Holz gefeuerten Woks erhitzt und anschliessend unter der Sonne getrocknet. Die umweltschonende, naturbelassene Verarbeitung geschieht noch wie anno dazumal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCharakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDer frisch aufgegossene Tee duftet nach Kräutern und gerösteten Kastanien. Die leuchtende dunkle Orange Farbe erinnert einem an beleuchteten Mond. Eine weiche Textur umhüllt die süsse Tasse. Der süsse, erdige Geschmack stärkt und wärmt den Körper. Er ist kräftig, ohne schwer zu werden, wie der im Wasser leuchtende Mond in der Winternacht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Shuitang","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55289632620928,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/products\/tea_45.jpg?v=1429703289"},{"product_id":"xiangchunlin-gushu-puer-250g-jubilaeumstee","title":"Xiangchunlin Gushu Puer 25g | Jubiläumstee","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eYunnan, China\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e25g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eErnte\u003c\/strong\u003e 2024 Frühling\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e Gongfucha oder Gaiwan, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e100 Grad \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eWie eine feste Umarmung der anmutigen Natur!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProduktion\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eXiangchunlin, der Wald, liegt zwischen Wangong und Yishanmo in Yiwu. Xiangchun ist das Heilpflanzen Tonna Sinesis in der chinesischen Medizin. Xianchunlin bedeutet ein Wald dieser Heilpflanzen. Wir können von dem Namen bereits lesen, dass es ein Mischwald zwischen Toona sinensis und Teepflanzen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie Gegend ist abgelegen und schwer zugänglich. Nur Zu Fuss erreicht man nach mehrstündiger Wanderung die Teewälder. Unberührte Natur und üppige Vegetation schenken uns die besten Vorrausetzung für den Tee.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSchonend werden die Teeblätter per Hand von erfahrenen Pflückern geerntet und nach dem traditionellen Vorbild von Song Dynastie produziert: reines Handwerk und treue Kunst, getrocknet unter der direkten Sonne unbedeckt getrocknet, mit dem Stein gepresst.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCharakter\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDer Tee weist eine feine florale Note in der Nase auf, frische Orchideen entfalten sich im Mund: sanfte, herbe Note, seidige Textur und unendliche Süsse: Es ist eine unverwechselbare Süsse – elegant ohne zu gefallen, leicht wie der beflügelnde Duft, dicht wie samtiges Gewebe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBeim Trinken wundert es den Teeliebhaber, wie der Xiangchunlin konstant seine Süsse behält.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBei der Teeernte fallen im Walr bereits Blätter auf die Strasse. Die goldene Farbe in der Natur spiegelt sich im Tee wider. Die Tage werden kürzer. Der Regen verbreitet eine andere Stimmung als im Sommer. Alles ist im Wandel. Es erinnert einen an das Gedicht von Rilke (Herbst 1902), «Die Blätter fallen, fallen wie von weit, … Wir alle fallen.» Während die Blätter fallen, hält uns die Natur ganz fest im Arm. Sie lässt den Wein am Stock reifen und Früchte im Garten fallen. Wenn der Herbst das Gemüt ins Dunkle fallen lässt, kann das Süsse von Xiangchunlin vielleicht zu den Händen werden, die uns während der wandelnden Jahreszeit hell hält.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shui Tang | Liquid Delicacies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56449951990144,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/ST-2024-Xiangchunlin.jpg?v=1728749095"},{"product_id":"pu-er-yiwu-xiaoqiaomu-2013","title":"Pu Er Yiwu Xiaoqiaomu 2012","description":"\u003cp\u003eYiwu, Yunnan (China),\u003cbr\u003eErnte Frühling 2012\u003cbr\u003e50g | CHF 30\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"borderBottom\"\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e100 Grad | Gaiwan oder Gongfu Cha\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"borderBottom\"\u003e \u003cspan class=\"teaPot\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gaiwan_slideshow_large.png?1272016441919181779\" style=\"float: right;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gongfu_slideshow_large.png?1272016441919181779\" style=\"float: right;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cem\u003eDer Tee wie eine goldene Tasse mit gedörrten Mandarinenschalen. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProduktion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePu Er Tee verdankt seinen weltweiten Ruhm dem interessanten Charakter, der durch Lagerung und Reife entsteht. Für einen chinesischen Teeliebhaber wird ein Pu Er zum begehrten Tee, wenn er natürlich gereift ist, aus wilder Pflückung stammt und unter der Sonne getrocknet wurde. Dieser ausgesuchte, zu einem kleinen runden Fladen gepresste Pu Er ist aus der Selektion von Shui Tang. Für Menschen, die Pu Er bis jetzt als ein eher ungewöhnliches Geschmackserlebnis wahrgenommen haben, könnte dieser Pu Er zu einer Neuentdeckung werden!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser Pu Er stammt nicht von alten Teebäumen «Gushu», sondern aus den Teepflanzen, die seit den neunziger Jahren mit Samen in der Nähe des Dorfes Guafengzhai gezogen werden. Sie sind mindestens sechzig Jahre alt und werden als «Xiaoqiaomu – kleine frei wachsende Bäume – und «Shengtai» – Biosphäre – bezeichnet. Sie sind älter und wachsen in natürlicher Umgebung als «Xiaoshu» (Busch) oder «Taidi» (intensiver Anbau). Guafengzhai gehört zu abgelegenen, schwer zugänglichen Regionen. Durch die Abgeschiedenheit werden Qualität und Charakter des Tees bewahrt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser Tee wird vom Produzenten Yu Chinsung hergestellt und wurde bis 2023 in Taiwan natürlich gelagert: trocken, bei konstanter Temperatur sauer gereift.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eCharakter\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eDer Geschmack erinnert an einen Spaziergang durch einen von Sonnenlicht durchfluteten herbstlichen Wald. Die gefallenen Äste und das Laub duften in der Sonne nach Harz, Erde und Moos und bringen einen zum Staunen. Der reife Geschmack des feinen fruchtigen Yiwu Tees schmeckt leicht nach gedörrten Mandarinenschalen. Er schmeckt tiefer und intensiver, weniger wässrig als ein Taidi oder Xiaoshu-Tee. Er hat weniger Körper als ein wahrer Gushu Puer und stellt einen idealen Zwischen-Tee für neue Liebhaberinnen und Liebhaber, die Pu Er kennenlernen möchten oder den täglichen, unkomplizierten Genuss suchen: Ein stiller treuer Begleiter für Puer-Liebhaberinnen und Liebhaber.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eVerkaufseinheiten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eDer Tee wird als schöne, solide verarbeitete 400g-Fladen hergestellt. Wir verpacken ihn sorgfältig in 50g-Einheiten für den Verkauf bei Shui Tang. Auf Anfrage sind auch 400g-Fladen erhältlich.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shui Tang | Liquid Delicacies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57040748347776,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/tea_10.jpg?v=1765915941"},{"product_id":"nannuoshan-gushu-puer","title":"Nannuoshan Gushu Puer","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eMenghai Yunnan, China\u003cbr\u003eFrühling 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGaiwan und Gongfucha\u003cbr\u003e100 Grad\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e25g\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gaiwan_slideshow_480x480.png?v=1469693503\" alt=\"Gaiwan\" style=\"float: right;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/gongfu_slideshow_480x480.png?v=1469693503\" alt=\"Gong Fu Cha\" style=\"float: right;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEine Reise durch den bemoosten Pfad im Dschungel\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003eProduktion\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Tee wurde in Gebirge Nannuoshan vor mehr als 1100 Jahren erwähnt und vom Volk der Hani kultiviert. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Name NannuoShan sei aus einer Legende entstanden: Es geschah einmal, dass ein Stammführer des Dai-Volkes (dominant in Xishuangbana Süd-Yunnan) \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ebeim Besuch des Hani Dorfes das Bambus-«Pesto» lobte und seitdem heisst der Ort «NannuoShan», was in der Dai-Sprache soviel bedeutet wie «Bambus Pesto».\u003cbr\u003eNannuoshan ist zwar touristisch gut erschlossen, und man kann den Ort gut besuchen. Aber unser Nannuoshan Puer kommt aus dem Dorf Bama 拔玛 – Da Chashu (Grosser Teebaum), 1600 Meter über den Meeresspiegel gelegen. Dort wachsen Teebäume noch in einer intakten, urwaldähnlichen Natur. \u003cbr\u003eVon auserwählten Teebäumen werden die Teeblätter schonend gepflückt. Nach traditioneller Methode werden sie geruht, sorgfältig über dem Holzfeuer erhitzt, von Hand gerollt und direkt unter der Sonne langsam getrocknet. Später werden sie mit dem Stein zum Fladen gepresst und für Shui Tang verpackt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDegustati\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003eon\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eDer Tee duftet aussergewöhnlich süss und floral in der Nase, und schmeckt nach Kräutern und Moos im Gaumen. Er wirkt erfrischend, erweckend und belebend im Körper. Er gleicht ein Ruf aus dem Urwald und fühlt sich an wie eine Wanderung über einen bemoosten Weg: Frische Brise. Menscheneer. Pure Natur. \u003cbr\u003eEin idealer Begleiter für die sonnigen Tage und für die Stunde, in der der Kopf frei und klar bleiben muss.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shui Tang | Liquid Delicacies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58506752000384,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/files\/Unknown.png?v=1784636357"}],"url":"https:\/\/www.shuitang.pro\/collections\/schwarztee.oembed","provider":"Shui Tang | Liquid Delicacies","version":"1.0","type":"link"}