{"title":"Publikationen","description":"Printprodukte","products":[{"product_id":"postkartenset-tee","title":"Postkartenset Teeproduktion","description":"10 Postkarten im Set zur Teeproduktion in Taiwan\u003cbr\u003einkl. Versand Schweiz \/ EU","brand":"Shui Tang | Liquid Delicacies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":7078293505,"sku":"","price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/products\/alishan.jpg?v=1444151566"},{"product_id":"buch-reise-zum-tee","title":"Buch: Reise zum Tee","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReise zum Tee\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDas Buch richtet sich an Teeliebhaber, die sich für das Teeland Taiwan und für die Produktion eines Hochland-Oolong interessieren. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDas Buch besteht aus drei Teilen:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTeil 1 – Die Reise einer Teegruppe im April 2015. Ein Tagebuch von Fabio Lüthi. \u003ca href=\"http:\/\/pixelgalerie.ch\/pdf\/teereise_journal.pdf\" target=\"_blank\" title=\"Reise zum Tee Tagebuch Fabio Lüthi\"\u003eLeseprobe PDF\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTeil 2 – \u003cspan class=\"s1\"\u003eDie Produktion eines Hochland-Oolong in der Bergregion Alishan Long Yan Lin \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e阿里山龍眼林\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eTeil 3 – Tim Röttig vergleicht in seiner Maturaarbeit die Beziehung zwischen Teeschüler und Lehrer in Taiwan und in der Schweiz aus der kulturellen Warte aus. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cspan\u003eWie denkt ein Teeschüler in Taiwan über seine Beziehung zu seinem Lehrer, wie denkt ein Schweizer Teeschüler über diese Beziehung? \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eInterviewpartner des Autors sind Teemeister Chen Huang Tang aus Taiwan und sein Schüler Chen Shi Ren, Teemeister Ulrich Haas aus Freiburg und Menglin Chou aus Zürich. Die Arbeit wurde mit der Bestnote ausgezeichnet.\u003cbr\u003e\u003ca href=\"http:\/\/pixelgalerie.ch\/pdf\/teereise_interview.pdf\" target=\"_blank\" title=\"Reise zum Tee Tim Röttig Interview mit Menglin Chou\"\u003eLeseprobe PDF\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eHerausgegeben von Menglin Chou, Shui Tang, Zürich \u003cbr\u003eGestaltung: Simon Trüb\u003c\/p\u003e","brand":"Shui Tang | Liquid Delicacies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":17229365639,"sku":"","price":100.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/products\/reise_zum_tee.jpg?v=1457388551"},{"product_id":"blatter-vom-teeweg","title":"Blätter vom Teeweg","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pvTitle\"\u003e\n\u003ch1 class=\"ncTitle\"\u003e\u003cspan class=\"oProductTitle\" itemprop=\"name\"\u003eBlätter vom Teeweg\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch3 class=\"ncTitle\"\u003e\u003cspan class=\"ncTitleSub\"\u003e\u003cspan class=\"oSubTitle\"\u003eNotizen einer Teeliebhaberin\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"ncAuthor\"\u003evon Meng-Lin Chou\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ncAuthor\"\u003eHerausgegeben von Martin Frischknecht\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp class=\"ncAuthor\"\u003e\u003cspan\u003eÜber Tee wissen im Westen nur wenige Menschen Bescheid. Doch das Angebot an guten Grüntees, Weiss-, Schwarz- und Brauntees ist im Verlaufe der Jahre bei uns stetig grösser geworden. Mit dem Angebot wächst das Bedürfnis nach Information. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ncAuthor\"\u003e\u003cspan\u003eMeng-Lin Chou ist in Taiwan aufgewachsen und hat eine gründliche Schulung durchlaufen beim chinesischen Teemeister Atong Cheng. Über Sehen, Schmecken und Riechen erschliesst sich auf dem Teeweg eine altehrwürdige Kultur der geistigen Entwicklung und der raffinierten Genüsse. «Guter Tee spricht für sich selber», lautet ein Grundsatz von Meng-Lin Chou. Statt über Wassertemperatur, Ziehdauer und Sorten zu dozieren, lässt sich die Zürcher Teehändlerin vom Geist des Tees anregen zu Meditationen über Schönheit, Herkunft und Familie, Eleganz, Menschlichkeit und Originalität. Das eine ist in ihren Betrachtungen vom anderen nicht zu trennen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shui Tang | Liquid Delicacies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":21143455559,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/products\/blaetter.jpg?v=1463614660"},{"product_id":"cd-yasuhito-arai-silent-sound-scape-winter-tea-spring-tea-taiwan","title":"CD Yasuhito Arai | SILENT SOUND SCAPE-音之山水- winter tea spring tea, Taiwan","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp class=\"album-title\"\u003eYasuhito Arai\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"album-title\"\u003eSILENT SOUND SCAPE\u003cbr\u003e音之山水\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"album-title\"\u003eWinter Tea, Spring Tea, Taiwan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCD\u003cbr\u003eInklusive Versandkosten\u003c\/p\u003e","brand":"Shui Tang | Liquid Delicacies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43072644628,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/products\/Screen_Shot_2017-06-11_at_13.26.02.png?v=1497180602"},{"product_id":"cd-yasuhito-arai-silent-lotus-bali","title":"CD Yasuhito Arai | Silent Lotus \/ Bali","description":"\u003cp\u003eYasuhito Arai\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSilent Lotus \/ Bali\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e9 Musikstücke\u003cbr\u003eSamadhibowl\u003c\/p\u003e","brand":"Shui Tang | Liquid Delicacies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43072811092,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/products\/Screen_Shot_2017-06-11_at_13.32.21.png?v=1497180928"},{"product_id":"workshop-mit-yi-xing-kannemeister-sun-chao","title":"Workshop mit Yi-Xing Kannenmeister Sun Chao 2019 Ausverkauft!","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Kunst der \u003c\/span\u003eYixing Zisha-Kanne kann durch eine live Demonstration eines Meisters erlebt, verstanden und vermittelt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeister Sun Chao nimmt den Weg nach Zürich, um die jahrhundertealten Tradition Zisha Kunst zu vermitteln. Für den Workshop nimmt er seine selbst hergestellten Werkzeuge und original Yixing-Ton mit, um uns die Machart vorzuführen. Zur Kläreung des Mythos' Yixing-Ton bringt er zudem gefälschten Ton mit, damit die Teilnehmenden selbst in der Hand fühlen und spielen können, was den originalen Ton ausmacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum Schluss möchte er uns noch als Künstler verdeutlichen, was man beim Teekannen-Sammeln beachten und lernen kann. \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWelches sind die Kriterien, die eine Kanne zum Sammler-Objekt machen?\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWarum sollte eine Kanne noch künstlerisch-ästhetisch sein, wenn sie doch ein Gebrauchsobjekt ist?\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDies ist ein Workshop, bei dem man die Zisha-Kunst erleben, selbst mitgestalten und sich ästhetisch weiterbilden kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDatum\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eSonntag 01. Dezember 2019 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eZeit\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e13 – 18 Uhr (mit Pause)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrt\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eFelseneggkeller, Spiegelgasse 18, 8001 Zürich\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shui Tang | Liquid Delicacies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":1587047956500,"sku":"","price":140.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/products\/IMG_9380.JPG?v=1521010379"},{"product_id":"tea-for-two-cellos","title":"Tea for Two Cellos | Set CD und zehn Tees","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSet  CD und 10 Tees\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePi-Chin Chien und Fabian Müller, Cello\u003cbr\u003eKompositionen von Fabian Müller zu 10 Tees\u003cbr\u003eBooklet in D, E und CN\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStücke zu den folgenden Tees\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.shuitang.pro\/products\/rougui-hong-cha\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eRougui Hongcha\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.shuitang.pro\/products\/zheng-dongding-wulong\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eZheng Dongding Oolong\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.shuitang.pro\/products\/zheng-dongding-wulong\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eLao Man E Gushu Pu Er\u003c\/a\u003e (und \u003ca href=\"https:\/\/www.shuitang.pro\/products\/lao-man-er-gushu\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ehier\u003c\/a\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBi Luo Chun\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.shuitang.pro\/products\/buddhas-hand-alishan\"\u003eBuddha's Hand\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.shuitang.pro\/products\/mao-er-duo-gushu-pu-er\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eMao Er Duo Gushu Pu Er\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.shuitang.pro\/products\/zhengcong-tie-guanyin\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eZhengcong Muzha Tie Guanyin\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.shuitang.pro\/products\/yesheng-hong-cha\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eMengku Yesheng Hong Cha\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.shuitang.pro\/products\/bai-mao-hou\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eBai Mao Hou\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePreis inklusive Porto. Pro Sorte Tee 20g.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eDie CD ist auch \u003ca href=\"https:\/\/www.shuitang.pro\/products\/tea-for-two-cellos-cd\"\u003eeinzeln\u003c\/a\u003e erhältlich. \u003c\/p\u003e","brand":"Shui Tang | Liquid Delicacies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":29677949780035,"sku":"","price":150.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/products\/tea_f_2_cellos1_web.jpg?v=1568299566"},{"product_id":"tea-for-two-cellos-cd","title":"Tea for Two Cellos | CD","description":"\u003cp\u003eZehn Kompositionen für zwei Celli zu zehn Tees von \u003cbr\u003eFabian Müller\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGespielt von Pi-Chi Chien und Fabian Müller\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStücke\/Tees\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.shuitang.pro\/products\/rougui-hong-cha\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eRougui Hongcha\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.shuitang.pro\/products\/zheng-dongding-wulong\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eZheng Dongding Oolong\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.shuitang.pro\/products\/zheng-dongding-wulong\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eLao Man E Gushu Pu Er\u003c\/a\u003e (und\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.shuitang.pro\/products\/lao-man-er-gushu\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ehier\u003c\/a\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBi Luo Chun Sanxia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.shuitang.pro\/products\/buddhas-hand-alishan\"\u003eBuddha's Hand\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.shuitang.pro\/products\/mao-er-duo-gushu-pu-er\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eMao Er Duo Gushu Pu Er\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.shuitang.pro\/products\/zhengcong-tie-guanyin\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eZhengcong Muzha Tie Guanyin\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.shuitang.pro\/products\/yesheng-hong-cha\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eMengku Yesheng Hong Cha\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.shuitang.pro\/products\/bai-mao-hou\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eBai Mao Hou\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie CD ist auch \u003ca href=\"https:\/\/www.shuitang.pro\/products\/tea-for-two-cellos\"\u003eals Set zusammen mit den 10 Tees\u003c\/a\u003e erhältlich.\u003c\/p\u003e","brand":"Shui Tang | Liquid Delicacies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":30085037031491,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/products\/tea_f_2_cellos1jpg.jpg?v=1568548551"},{"product_id":"buch-der-tee-aus-den-waeldern","title":"Buch: Der Tee aus den Wäldern","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGuter Tee ist ein Inbegriff chinesischer Kultur. So sehr der Mensch den Anbau, die Herstellung und die Zubereitung dieses Getränks über Jahrhunderte auch kultivierte, besteht daneben zugleich das Ideal der Naturbelassenheit.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGanz besonders gilt dies für die Tees aus der Region Pu’er. Die Blätter, aus denen diese begehrten Spitzentees zubereitet werden, stammen von Bäumen, die teils seit mehreren hundert Jahren in entlegenen Gegenden der Provinz Yunnan wachsen. Das Blattgut wird von Hand verarbeitet und zu den für diese Tees charakteristischen Fladen gepresst. Während der Lagerung, die mehrere Jahrzehnte dauern kann, kommt es zu einer zweiten Fermentation, was diesen Grand Crus des chinesischen Tees zu ihren unverkennbaren Aromen verhilft.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMeng-Lin Chou nimmt ihre Leser mit auf eine Reise in die Anbaugebiete des Pu’er. Die Zürcher Teeexpertin und Teehändlerin (Shui Tang) stammt aus Taiwan. Sie stellt nicht bloss die wichtigsten Gärten und deren Tees vor, sondern vermittelt wichtiges Hintergrundwissen zur Geschichte, Mythologie und Ökologie des Pu’er. Simon Trüb hat Meng-Lin Chou auf einer ihrer Reisen begleitet, er steuert zum edel gestalteten Buch Zeichnungen mit Motiven aus den Wäldern des Pu’er bei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMeng-Lin Chou, Der Tee aus den Wäldern, Eine Reise ins Land des Pu'er.\u003cbr\u003eMit Illustrationen von Simon Trüb. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEdition Spuren, Winterthur 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shui Tang | Liquid Delicacies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39889475993667,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0821\/7529\/products\/8467a638b85beb7f8d5abea8d13152c111ec7dcb-00-00.jpg?v=1649251198"}],"url":"https:\/\/www.shuitang.pro\/collections\/publikationen.oembed","provider":"Shui Tang | Liquid Delicacies","version":"1.0","type":"link"}